Почему брага сладкая. Вопрос от новичка.

bkru · 20-02-2019, 21:49:59

Поставил брагу на криворожских дрожжах. 10 дней прошло. Спичка не тухнет. Брага сладкая. Градусы присутствуют. На 8 кг сахара 0.6кг дрожжей и 30 литров воды.
Почему сахар весь не переработался???
Если тупой вопрос - не пинайте. Я первый раз поставил.

sergeybb · 20-02-2019, 21:56:23

bkru, воды мало, еще хотя бы 5л, а лучше 10

Delta · 20-02-2019, 21:57:04

Цитата: bkru від 20-02-2019, 21:49:59Спичка не тухнет.

Если не тухнет, то значить процесс брожения закончился...Какая ёмкость?

Цитата: bkru від 20-02-2019, 21:49:59Брага сладкая

..но сахар не перебродил....
А какая температура в помещении ?

Spoiler

и для полноты картины можешь даже профиль свой заполнить...

[close]

bkru · 20-02-2019, 22:05:35

В помещении 18-20. Емкость 40, молочный бидон.

Delta · 20-02-2019, 22:07:00

bkru, могли и дрожжи "сгореть"...а может наоборот "заснули", то потом им тяжело стартонуть...Да и ложить дрожжи зимой желательно в соотношении на 1кг сахара - 100грамм дрожжей...
Ты в общем напиши подробнее...Какая Т*С воды была, где емкость стоит...в тепле или на холоде, утеплял или нет...подогревал или нет...ну и так далее ;)

Микола Григорович · 20-02-2019, 22:07:35

В мене була така лабуда. Пам'ятаєте користувача ХД СУ-27? Це той, що з бітл-джусом на аватарці? З Чілі?
Не важливо. Він розповів про виграння браги в пральці за декілька годин. Спробував. Попав. В пральці дріжджі і справді швидко працюють, але виділяють дуже багато тепла в якому самі-ж і зварюються ;) ;) ;) ;)

Delta · 20-02-2019, 22:09:33

Цитата: bkru від 20-02-2019, 22:05:35В помещении 18-20

18*С это как бы крайняя температура...при 16*С дрожжи засыпают...

bkru · 20-02-2019, 22:18:02

Емкость молочный бидон. Стоит в комнате, Колебания температуры в помещении были 16-22 град. Топлю дровами. Емкость неутепленная. Старт был при 25, очень активный.

Микола Григорович · 20-02-2019, 22:24:19

bkru, Знаю відповідь, але не напишу, доки профіль не заповниш ;) ;) ;) ;)

bkru · 20-02-2019, 22:39:56

Микола Григорович уже заполнил.

Микола Григорович · 20-02-2019, 22:46:30

А вік?

bkru · 20-02-2019, 22:47:40

Кстати изначально ничего кроме дрожжей, сахара и воды ничего не ложил. Через 5 дней добавил 0.5 литра из бочки с ячменным солодом, еще играет, пробую виски сделать. Типа прикормка для дрожжей.

добавлено: 20-02-2019, 22:50:06

Да полтиш уже стукнул. Теперь до соточки пытаюсь дотянуть.

Микола Григорович · 20-02-2019, 22:58:43

Цитата: bkru від 20-02-2019, 22:47:40прикормка для дрожжей.

Т їх питав? Вони цій прикормці раді? :D :D :D

Цитата: bkru від 20-02-2019, 22:47:40Да полтиш уже стукнул.

Молодець, що прфіль заповнив. :D :D :D

bkru · 20-02-2019, 23:01:25

Они разговаривать не умеют. И писАть тоже.

Микола Григорович · 20-02-2019, 23:47:19

Цитата: bkru від 20-02-2019, 23:01:25Они разговаривать не умеют.

А ти впевнений, що їм ячмінний солод буде в радість? Чи ми користуємось принципом -- накидати в діжку різної лабуди, будучи при цьому впевненим, що дріжджам це все на користь? ;) ;) ;) ;)