Пивное оборудование

[mega80]

во-во!
я о том же.
тоже рассверливал

[vadiv]

Сделал комплект под кодовым названием "чистый воздух" для возможности проводить нормально (без парилок с ароматами) варку (кипячение) сусла.
Спасибо за идею Victorchik.
По фотографиям все будет понятно. На конец трубы одевается гофра и ставится к вытяжке.
Цифрами обозначено следующее:
1- Миска н/ж диаметр 40 см (можно найти и больше, мне пока достаточно)
2- Колено на 45 градусов оцинковка
3- тоже, что и 2
4- труба 0,5 метра оцинковка
5- "перегородочный узел отбора" конденсата
6- фланец оцинковка
7- выход воды из змеевика 1/2"

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login


Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login


Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login


Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login


Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[chelovechik]

vadiv, Привет.
Не поверишь, вчера варил пивас и вспомнил про картинку, пиво варочного котла, там по центру труба!!!
Я понял что по этой трубе идёт вытяжка паров ( в вентиляцию) ! Лоханулся!!!
Далее я предположил что можно просто конденсатом возвращать в котёл! А сегодня ты с месагой- это знак!!!!
Прикольно........

[vadiv]

Если вытяжка (а именно вентилятор) может работать при 100% влажности и градусах 90-95 то по идее можно и без змеевика обойтись.Мои вентиляторы работают до 45 градусов, поэтому и змеевик с "отбором"

[chelovechik]

А смысл? Хотя для выравнивания плотности- пар надо отводит!!!!
Но если плотность поймана то конденсат Надо возвращать!!!!!
Имхо.

[mega80]

тут же дело в отводе образовавшегося пара.
нам же нужно не только с хмелем проварить и карамелизировать сахара но и выпарить ненужный объём воды. а если конденсат возвращать - то зачем тогда эти танцы с бубнами?

[gasblender]

У мерикосов очень популярны в качестве заторника цилиндрические термрбоксы Igloo на 5 галонов (19 л). И пропорции хорошие и фальшдно ставится прекрасно и фильтр из оплетки труб можно поставить красиво. Такой есть тут:

Spoiler

http://rozetka.com.ua/igloo_42316/p224531/

[close]

Дороже, чем в Штатах.
Если б год назад такой нашёл, то обзавёлся бы, а сейчас уже объём маловат :D
А прямоугольные термобоксы, имхо, для этих целей не годятся вовсе: не будет равномерной промывки и эффективность низкая будет.

[Олежище]

Нормальная будет эффективность, не выдумывай. Я использую Кэмпингазовский термобокс на 28л. Отлично все получается. Думал прикупить на 50 с небольшим литров другого производителя, он идет с отверстием для конденсата (читай фильтр системы). Вот такой http://fotomag.com.ua/eskimo-izotermicheskiy-konteyner-eskimo-57-l-info.html
Но ставить его негде, забил пока.....

[gasblender]

Нормальная будет эффективность, не выдумывай. Я использую Кэмпингазовский термобокс

И какая она у тебя (эффективность затирания в %)? Что за фильтр-систему используешь?
Имхо: чтоб иаксимально вымыть сахар из дробины в прямоугольной ёмкости, придётся дробину перемещивать, а это способствует выходу таннинов из оболочек.

[mega80]

Нормальная будет эффективность, не выдумывай. Я использую Кэмпингазовский термобокс

И какая она у тебя (эффективность затирания в %)? Что за фильтр-систему используешь?
Имхо: чтоб иаксимально вымыть сахар из дробины в прямоугольной ёмкости, придётся дробину перемещивать, а это способствует выходу таннинов из оболочек.

выходу танинов из оболочек способствует температура промывочной воды выше 80С а не перемешивание дробины.
Если не переубедил - то можно равномерно распределять промывочную воду по всей прямоугольной поверхности ковшиком...

[gasblender]

Я использую Кэмпингазовский термобокс на 28л.

А у меня Пикниковский простаивает на 58 л: не могу найти достаточно длинный шланг в "плетенке", чтоб фильтр сделать :(

выходу танинов из оболочек способствует температура промывочной воды выше 80С а не перемешивание дробины.Если не переубедил - то можно равномерно распределять промывочную воду по всей прямоугольной поверхности ковшиком....

Так ковшиком и поливаю)))) А насчёт переубеждения: я не настолько свято верю в ту инфу, которую применяю, чтоб упираться в своих заблуждениях ;)

[chelovechik]

Закончил свой проект\Бродилка с охлаждением на 700 литров! Вроде получилось ничё!!!!
[attach=1]

Слева стоит старая на 320 литров!

[oleg_n]

Маладца :D Я смотрю девайсы растут  в литраже :D

[gasblender]

Монстр трудолюбия и производительности :D!

Естоь анекдот старый:
Нарк и сифилитик сидят в одной камере.
У сифилитика палец отпал. Он его в окно выбросил. Ухо отпало. Его - туда же.
Нарк глядел, глядел:
- Я тащусь, - говорит, как ты постепенно убегаешь!

Следующий будет на 1,5 тонны? А потом - на 3 тонны?
Мож сразу было б  рациональнее? ;)

[chelovechik]

Всё дело в том что я не хочу ждать 14 дней когда сбродит 250 литров пива! Мне надо больше! И если возникнет потребность то я сделаю те танки которые меня будут устраивать! На сегодняшний день, я такой танк при своём варочнике могу наполнить за две варки! Спрос, порождает стимул к наращиванию мощностей!

Следующий будет на 1,5 тонны? А потом - на 3 тонны?

Под такой литраж надо дом строить!

Мой "завод" Рождается постепенно! 8) 8) 8) 8)