как охлаждать помещение и чем в котором стоит брага

nemoigor555 · 31-08-2021, 14:25:14

добрый день . вопрос состоит из следующей ситуации идет саморазогрев браги в бочках на 220 литров . хотелось бы получить совет как охладить брагу ? может чем то можно понизить температуру помещения в котором она находиться .

DAP · 31-08-2021, 16:02:26

До какой температуры разогревается?

пЫво · 31-08-2021, 16:14:25

Цитата: nemoigor555 від 31-08-2021, 14:25:14может чем то можно понизить температуру помещения в котором она находиться .

Чтобы понизить т-ру внутри помещения, необходимо , либо перенести помещение на северный полюс, либо установить кондиционер. Всё!
А вообще, целесообразней охлаждать сами бочки (брагу). Чиллером или вентилятором. Или доливкой холодной воды уже в процессе, изначально не долив бочки до нормы.

moh1971 · 31-08-2021, 16:21:06

Цитата: nemoigor555 від 31-08-2021, 14:25:14вопрос состоит из следующей ситуации идет саморазогрев браги в бочках на 220 литров

Я обдуваю 300 л бочку обычным напольным вентилятором.

Игорь · 31-08-2021, 17:24:06

Если в каждой бочке бродит один мешок, опасного саморазогрева нет даже в жару. Два условия. Бочка должна быть не на солнце, то есть в помещении, и в нем должно быть нормальное проветривание. У меня ещё насос от стиралки крутил брагу все время брожения, но не думаю, что это препятствует опасному саморазогрева.

Delta · 31-08-2021, 20:16:37

Цитата: nemoigor555 від 31-08-2021, 14:25:14хотелось бы получить совет как охладить брагу ?

Я думаю, что не стоит этого делать...Нынешние дрожжи выдерживают этот саморазогрев легко..А это лето, вернее уже не лето, не такое уж и жаркое. Тем более, что через пару дней вообще Т*С окружающей среды опуститься до +18-20*С днем, ну а ночью +12-15*С. Даже пршлым летом проблем с саморазогревом не было...хотя у меня помещение и утеплено пенопластом, но в прошлом году Т*С подымалась до +32-33*С...в этом году даже 30*С практически я не видел.
Тут нужнее надо переживать за то, что бы выбродившая брага долго не стояла в помещении при Т*С более 25*С...так как дистиллят потом имеет своеобразный сладковатый запах и привкус...и он не всем нравиться... ;)

Батарейкин · 31-08-2021, 20:25:46

Цитата: Delta від 31-08-2021, 20:16:37Нынешние дрожжи выдерживают этот саморазогрев легко..

а можно с цифрами?
львовская экстра мокрая 39 держит
а вот сухие львоские при 34 сдыхают...

Цитата: Delta від 31-08-2021, 20:16:37А это лето, вернее уже не лето, не такое уж и жаркое.

может у вас и да... не повезло!
а я кондишку как с утра включил, то час назад выключил. в квартире обычно 28с. жарковато ((((((((

Delta · 31-08-2021, 20:40:24

Цитата: Батарейкин від 31-08-2021, 20:25:46львовская экстра мокрая 39 держит

На сколько я помню, Львов Экстра спиртовые выдерживали у кого то и +41*С...
Я давно не меряю температуру...просто летом стараюсь заколачивать брагу не совсем в теплой воде...ну где то градусов 22-25*С...Саморазогрев есть, но не критичный...сколько там градусов - давно не мерял и не знаю...Дрожжи Харьков Екстра...самые дешевые...но всегда свежайшие.

Батарейкин · 31-08-2021, 21:17:46

Цитата: Delta від 31-08-2021, 20:40:24Львов Экстра спиртовые выдерживали у кого то и +41*С...

я их мучал при 42
причем на вторичке! остаток с бочки. и я над ними издевался

Цитата: Delta від 31-08-2021, 20:40:24давно не мерял и не знаю...

до поры до времени(((((

добавлено: 31-08-2021, 21:19:09

я тоже как то писал, что сахар можно не перемешывать. две минуты поболтал и хватит.
три раза было отлично
на 4 стратили((((((((((
начал снова полностью растворять

Сергій Леонідович · 31-08-2021, 21:59:04

всегда растворяю и бродить начинаю от 24ёх

Батарейкин · 31-08-2021, 23:39:32

и при 15 начнет...
до скольки доходит?

добавлено: 31-08-2021, 23:40:39

Цитата: nemoigor555 від 31-08-2021, 14:25:14добрый день .

в общем как ты понял - советов ты наслушался...
если есть возможность пользуйся львовскими экстра оранжевыми