Зерновое сырьё

[KosKiev]

Что-то типа кучи терморегуляторов и реле времени в одном корпусе.

І чому ні хто з досвідчених зерновиків ні чого не пише про використання перемішувача?
Типу- ввімкнув змішувача перед засипкою солоду і він весь час затирання працює....
Або: ввімкнув на ххх хвилин після внесення...
Або: перемішую за допомогою насосу протягом ххх хвилин, потім перерва ууу хвилин...

Мені здається про перемішувача треба подбати та їм теж має керувати така автоматика

[Сергій Леонідович]

І чому ні хто з досвідчених зерновиків ні чого не пише про використання перемішувача?

є циклічні таймери, вони чудово працюють

[KosKiev]

є циклічні таймери, вони чудово працюють

Це так. Та мабуть буде зручно щоб був один керуючий прилад, який сінхронізує з загальним процесом усі виконавчи пристрої.

[ramzes55]

І я запишусь у чергу.Дякую.

[Дмитрик]

Ігорьок,ти ж з зерном не працюєш  :)

[Батарейкин]

Ігорьок,ти ж з зерном не працюєш  :)

клиенты працюють )))

[ramzes55]

Ігорьок,ти ж з зерном не працюєш  :)

А я намайбутне😀😀😀

[гуральник]

на спирт

Привіт.
Дріжджі які юзаєш?

[Гад]

Привіт.
Дріжджі які юзаєш?

Сухие активные растворимые дрожжи штамма Saccharomyces cerevisiae. Используются для сбраживания зерновых сусел. В процессе брожения данные дрожжи образуют малое количество летучих кислот, что положительно влияет на органолептические показатели дистиллята; брожение происходит с низким пенообразованием. После внесения дрожжей в сусло брожение начинается в течение 2 - 4 часов, и продолжается 2,5 - 4 суток в зависимости от степени помола и режима разваривания сырья.

Толерантность дрожжей к спирту составляет 12% об. То есть начальная концентрация сахаров в сусле должна быть таковой, чтобы к окончанию брожения спиртуозность готовой браги составляла не более 12% об.
Чи тобі посилання треба?

[гуральник]

Чи тобі посилання треба?

та можна.

Spoiler

пс.написав у приват

[close]

[Сергій Леонідович]

Чи тобі посилання треба?

та можна.

Spoiler

пс.написав у приват

[close]

http://fermenti.com.ua/Spirtovye-drozhzhi-100-gram
добавлено: 29-08-2022, 15:29:33
брав такі, нормальні дріжді

[гуральник]

брав такі, нормальні дріжді

Я теж в них купляю.

[Сергій Леонідович]

Привіт.
Дріжджі які юзаєш?

Сухие активные растворимые дрожжи штамма Saccharomyces cerevisiae. Используются для сбраживания зерновых сусел. В процессе брожения данные дрожжи образуют малое количество летучих кислот, что положительно влияет на органолептические показатели дистиллята; брожение происходит с низким пенообразованием. После внесения дрожжей в сусло брожение начинается в течение 2 - 4 часов, и продолжается 2,5 - 4 суток в зависимости от степени помола и режима разваривания сырья.

Толерантность дрожжей к спирту составляет 12% об. То есть начальная концентрация сахаров в сусле должна быть таковой, чтобы к окончанию брожения спиртуозность готовой браги составляла не более 12% об.
Чи тобі посилання треба?

так Гад про них і писав
добавлено: 29-08-2022, 15:48:06
сьогодні запарив 40 кг. пшениці на кодзях, вже тарахтить  :D

[гуральник]

 Якщо залив гарячою водою, то буде швидше бродіння.
Порціями ошпарював?

[Сергій Леонідович]

Якщо залив гарячою водою, то буде швидше бродіння.
Порціями ошпарював?

так, два по 20
добавлено: 29-08-2022, 17:48:53

Якщо залив гарячою водою, то буде швидше бродіння.

так