Европейская практика самогоноварения

[VINOKUR]

пить со льдом и колой

Вместе с колой любой самогон нектаром покажется. :D

И называть пойло, которое из него можно сделать, коньяком, даже ординарным, это мошенничество.

Полностью с тобой согласен, но на сегодняшний день колотят они своё ординарное пойло, вообще не понятно с каких спиртов.

Статья двухлетней давности:
Парламент  отменил обязанность производителя коньяка использовать коньячные спирты собственного изготовления или выкуренные в Украине из отечественных виноматериалов.  Сейчас   минимальная доля украинских спиртов составляет 10%, с 2014 года она должна была достигнуть 15%, а через три года — 30%.  Вместо  этого  с  1 января доля составит 0%, а в 2015 году — 5%. И лишь с 2016 года начнут действовать ранее установленные 25%. Таким образом, коньяк будут производить из импортных спиртов, качество которых сомнительно, но стоимость — ниже.

[APTEM]

ординарное пойло

Об этом речь не велась, пойло, оно по определению ПОЙЛО.

[VINOKUR]

"Бочка всё исправит!"

"Из говна можно сделать конфетку. Но это будет конфетка из говна..." ;) :D

[Игорь]

Надо ввести ясность. Стандарт не различает сортов коньячного спирта.  Есть спирт, соответствующий стандарту, и что-то другое, стандарту не соответствующее. Сорт определяется органолептически, и только среди спиртов, соответствующих стандарту. Поэтому, если в спирте, к примеру, эфиров, меньше требований стандарта, то этот спирт не может быть ни первым сортом, ни последним. Но купаж - великая вещь. Из двух нестандартных спиртов можно сделать один стандартный, правильно их смешав. Какую оценку поставит такому меланжу дегустатор - неизвестно.

[VINOKUR]

Нидерланды

В стране ветряных мельниц визитной карточкой местного спиртного можно смело назвать женевер. Этот самогон очень популярен у местных жителей. В основе его – зерновой спирт, полученный путем сбраживания ячменя, кукурузы и ржи с добавлением можжевеловых ягод и специй. Полученный продукт брожения фильтруется и разбавляется до нужной крепости. Затем женевер отстаивается и либо поступает на прилавки, либо отправляется в дубовые бочки для получения напитка более высокого качества.
Выдержанный национальный напиток Нидерландов употребляется в чистом виде, а «молодой» больше пригоден для коктейлей, по причине резкого вкуса. Кстати, есть мнение, что именно женевер является прародителем английского джина. Привезенный в конце XVII века королем Вильгельмом III в Лондон его рецепт послужил основой для приготовления английского варианта напитка. Но лондонцы не смогли соблюсти технологии и получили в результате свой фирменный джин.

Информацию о запрете самогоноварения в Нидерландах не нашёл.

[Игорь]

а какой крепости сортировку в них наливать?

Из расчета итоговой крепости продукта, которую ты хочешь получить, то есть с учетом объема фрукта, который живет в бутылке.
Если в бутылке 0,7 литра находится яблоко или груша объемом 200 мл, и ты хочешь получить напиток крепостью 40%, в бутылку нужно залить 700-200=500 мл алкоголя, содержащего 700*40%=280 мл безводного спирта, то есть 56%. Дней через 5-10 произойдет настаивание и все содержимое бутылки, включая мякоть фрукта, будет иметь крепость около 40%.
Когда-то мой дядька игрался с грушами в бутылке. Заливал виноградным самогоном крепостью 55%. На вкус интересно, но только один раз. Ракия, разбавленная фруктовым соком. Ничего особенного, просто прикольно.

[VINOKUR]

в бутылку нужно залить 700-200=500 мл алкоголя, содержащего 700*40%=280 мл безводного спирта, то есть 56%.

По этой формуле можно считать крепость сортировки под любые фрукты, независимо от мякоти и сочности?

К примеру если взять персик или абрикос и засыпать в десятилитровый бутыль на половину, тогда какой крепости должна быть сортировка на заливку, чтобы в итоге получилось 40%.

[VINOKUR]

Осталось пять стран : Бельгия, Кипр, Мальта, Нидерланды, Португалия. Может кто из коллег пользуется каким то особым способом поиска, тогда помогите. Хотелось бы закончить начатое и перейти к написанию петиции.

[Archer]

Латвия - kandža -  разрешено   

Просто гнать  дома для себя ли или для брата или на  продажу без выполнения упомянутого в пункте (3)  -запрещено и наказуемо административно( от 350 до 700 евро) и в зависимости от причинённого ущерба государству  ,  могут  завести криминальное дело ( до 3 лет лишения свободы )

3.)Если хочешь дистилляты и т.д.  тогда регистрация,налоги,акцизы,сэс,и т.д. не имеет значения для себя или на продажу 100 литров в месяц

ре суммирую -Запрещено! Когда разрешают то требования не отличаются от любого большого завода .Нет лишь гос монополии ,так как гос монополии нет ни на что в Латвии -занимайся чем хочешь соблюдая законы страны и нормы Евросоюза

пиво и вино можно  ;)

[scorpiy]

гос монополии нет ни на что в Латвии -занимайся чем хочешь соблюдая законы страны и нормы Евросоюза

Эх,братья европейцы,когда же в Украине наступят такие времена?!!! :-\ :-\ :-\ :-\ :-\

[Woolfy]

гос монополии нет ни на что в Латвии -занимайся чем хочешь соблюдая законы страны и нормы Евросоюза

Эх,братья европейцы,когда же в Украине наступят такие времена?!!! :-\ :-\ :-\ :-\ :-\

бля, и почему эти простые вещи столь недостижимы для нас!!!?? вроде только всерьез развернули оглобли в этом направлении - и на тебе! нашлись полчища ублюдков, которым, вдруг, оказалось невтерпеж строить свой блядский мир за счет земель и населения Украины!!!!

[Archer]

за всё надо платить ,вы сейчас  платите кровавую цену,платите с лихвой и за нас европейцев в том числе ,потом методы и условия оплаты изменится но цена будет всё равно высокая.
когда у нас был референдум я голосовал против Евросоюза,про НАТО никто не спрашивал,это было по умолчанию когда выбирали парламент декларирующий вступление в НАТО. Но если был бы референдум я голосовал бы за вступление в НАТО а против Евросоюза я и сейчас.
По моему скромному опыту Украину теоретически могут взять в Евросоюз ,но в НАТО на вряд ли .... 

[VINOKUR]

ре суммирую -Запрещено!

У меня доступу сейчас нету, чтобы отредактировать первую страницу, как только будет возможно, внесу изменения.

[Woolfy]

Archer,

Spoiler

По моему скромному опыту Украину теоретически могут взять в Евросоюз ,но в НАТО на вряд ли ....

Принятие Украины в НАТО моглО бы быть и бЫло бы воспринято как объявление войны рашке. Разница лишь в том, что тогда это были бы не только наши проблемы, а всего цивилизованного мира. Но об этом слишком поздно говорить. Аннексия крымского полуострова является именно той изящной шпилькой, которая гарантирует внеблоковый статус Украины куда надежнее, чем "блокирующий пакет" голосов коммунистов и социалистов в Верховной Раде.

за всё надо платить ,вы сейчас  платите кровавую цену,платите с лихвой и за нас европейцев в том числе ,потом методы и условия оплаты изменится но цена будет всё равно высокая.

На мой скромный взгляд, вопрос не в том, какую цену мы платим. Гораздо важнее, что именно мы приобретаем по такой цене и насколько эффективно мы способны распорядиться приобретаемым.

В имеющейся ситуации нет абсолютно ничего нового для украинского народа. Нам не впервой проливать кровь из-за соседских имперских амбиций, да и в нищете украинский народ бывал не единожды. Основная проблема, на мой взгляд, кроется в хронической неспособности извлекать полезные для себя уроки из истории. Вот за это мы и платим огромную цену уже которую сотню лет.

[close]

[IgorKip]

По моему скромному опыту Украину теоретически могут взять в Евросоюз ,но в НАТО на вряд ли .... 

Тебе, конечно виднее. Но если вернуться лет на 10 назад, то Украину как раз тянули в НАТО(45..50млн населения даст нехилую армию, по-любому), а про ЕС как-то кисловато высказывались.  Сейчас говорят по-другому. Но игнорировать Украину не получится. Либо это население приплюсуется к росии, либо к Европе. Уже по-другому никак.