Пиво(Флудовая ветка)

[Батарейкин]

Стадия высоких завитков была на 3-ий день.

и????

получается 8 дней ,

зачем?

[Blade]

Стадия высоких завитков была на 3-ий день.

и????

получается 8 дней ,

зачем?

Размножаю..
Жду пока полностью выбродит..

[gasblender]

Blade, я ж тебе говорил, что 5 дней с головой хватит, если по пробиркам разливать собираешься! Нафига такие перестраховки???

[oleg_n]

 Всем привет. Тут Дядька решил  Пивоваром заделаться :D Нужна помощь. Нужно кила 4 молотой базы, только не Мальтюроповской :), дрожжиков пшеничных первая вторая генерация подойдет или может у кого есть Т-58 в пачке, хмельку горького  грамм 20 и ароматического столько же, тока не американские :D Все это нужно в Киеве   на этой неделе. Стучать мне или Дядьке в  личку. Будем  начинать варить что-нибудь простенькое, для начала сварим клон Хугардена. От нас  Спасибки и материальная компенсация:D

[Blade]

Т-58

У меня есть отдам.
Куда надо вышлю.

[oleg_n]

Т-58

У меня есть отдам.
Куда надо вышлю.

Написал в личку.

[Horu]

Только хотел отозваться, а тут:

только не Мальтюроповской

Передумаете - стучитесь )

[oleg_n]

Передумаете - стучитесь )

С него только "черниговское" варить. :D Тем кто набрался мальтюропа   и не знает что с ним делать - просто добавляйте его по 5-10%  в каждую варку  к нормальной базе, я по крайней мере так делал когда у меня его  запасец был. ;)

[Батарейкин]

хмелей непонятных могу выслать.
на одном бухва Г была. подозреваю что Голдинг
мне Вова неподписаные подарил.
ну и к ним магнума положу или NB

[Stas3d]

Олег_н рассказал великий секрет.... а я его растреплю всем!
вместо копченого солода добавьте просто сухофруктов(груш, чернослива) по ароматике явно выиграет.по деньгам тоже

А практический опыт уже был? Как их готовить? Пастеризовать часик при 60С?

[Horu]

по ароматике явно выиграет

Пил я пиво из солода копченого на торфе )))))  Врядли сухофрукты посоперничают по ароматике )

[Батарейкин]

А практический опыт уже был?

я только позавчера узнал...

Пастеризовать часик при 60С?

в затор их кидать нужно!!!

из солода копченого на торфе )))))  В

я тоже.....
но тем не менее попробую

[oleg_n]

А практический опыт уже был? Как их готовить? Пастеризовать часик при 60С?

Вообще на вторичку. Одна  средних размеров копченая груша и 1 средних размеров  копченая слива на 10 литров.
Если вторички нет  то на первичку :D

[Батарейкин]

а если варить - то весь аромат выварится?

[oleg_n]

а если варить - то весь аромат выварится?

Не знаю. Я не варил. По идее не долже вывариться сильно. Пробовать нужно. Можно попробовать сделать концентрат на спирту и потом по капле на карбонизацию отмеривать. :D и посмотреть что получится.