Водка на молоке или яичном белке.

[moh1971]

а по моему он домашнее использует!

Тогда присоединяюсь к просьбе 

Андрей!!! давай рецепт в студию! со всеми изменениями

[ДЯДЬКА]

moh1971, Молоко домашнее.Специально переспросил.

[moh1971]

Молоко домашнее.

Так это отлично,с домашним у нас здесь точно проблем нет.

[Povorot]

«Водку на молоке» делаю очень давно. Родился рецепт на основе способов очистки продукта (сема или сортировки). Из своего опыта могу утверждать, что:
- добавление молока (лактозы) делает напиток намного мягче
- сухое обезжиренное молоко дает кристально-чистый напиток
- цельное молоко (не обезжиренное) дает мутноватый напиток, который хуже хранится
- настаивать надо не более суток
- мутный напиток подвергать повторной перегонке не следует
-количество молока не принципиально («Машу пальцем не испортишь»  :D), только надо нужно рассчитывать крепость 
- фильтровать напиток (самый трудоемкий процесс) лучше всего по методу Игоря – через шприц
Тот напиток, что был на встрече сделан на цельном домашнем молоке. На 10л сортировки добавлено 250-300 мл молока. Хотел сделать сильно мутным но перестарался с фильтрацией, а времени повторять уже не было.

[moh1971]

фильтровать напиток (самый трудоемкий процесс)

в рецепте посолььской,после внесения молока,вносят уксусную кислоту,наверно она створаживает молоко,и облегчает фильтрование http://ru-patent.info/20/75-79/2078136.html

[Povorot]

То количество молока, что я указал, створаживается само очень хорошо. Есть осадок и есть шапка.
После фильтрации творожная масса очень нежная, но сильно воняет водкой  :) :) :)

[Бандерівець]

- фильтровать напиток (самый трудоемкий процесс) лучше всего по методу Игоря – через шприц

Может стоит вакуумный насос использовать для ускорения фильтрации

[otto]

Я тоже  делаю .На 5 л 50 % самогона  -100-150  молока(только домашнего).Получается вкусно.Но что интересно могу и жирного молока налить (рекомендуют обезжиренное) и всё равно вкусно .Кстати сколько сухого молока надо на 5  литров самогона ?

[moh1971]

сухого молока надо на 5  литров самогона ?

http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1799.msg37596.html#msg37596

[moh1971]

но игорь пишет что  от простого вонять будет

Вот в том все и дело, мой не удачный опыт с сухим молоком,на котором значилось что оно обезжиренное,водка не осветилась,и через несколько дней начала вонять.Я на тот момент сделал вывод что молоко не достаточно обезжирено.