Газирование напитков

пЫво · 01-09-2015, 15:49:40

БАТАРЕЙКИН, а если "швепс"? Там как раз белая мякоть нужна для горечи. После "лимончеллы" три литра "швепса" выходит бесплатно (не считая 0.5 кг. сахара). Это с одного кг. лимонов. Для своего "джина"- свой "швепс". Класс!
Я его даже газировать научился.

Батарейкин · 01-09-2015, 16:23:40

тоже о нем думал.
а то химическим с магазина травимся с джином

Цитата: пЫво від 01-09-2015, 15:49:40Я его даже газировать научился.

сифоном?
научи!!!

пЫво · 02-09-2015, 19:36:39

Нет, не сифоном. Прямо в ПЭТ бутылках. Я так и пиво в прошлом и позапрошлом годах газировал без праймера. В этом году пиво не варил. Ну ладно, к теме...
Всё делаю при помощи углекислотного огнетушителя. Заправляю его от стандартного 40 литрового баллона при помощи переходника из метал.трубки с двумя гайками на концах (одна американка).
К огнетушителю прикрутил: кран общий - редуктор углекислотный - кран подачи газа при работе (газировании) - шланг армированный (1 метр) - насадка с насоса (быстросъемная). Всё.
Взял несколько крышек от ПЭТ бутылок и врезал в них соскИ от бескамерок.
Налил пиво или швепс в бутылку, лучше будет если охладил, накрутил такую пробку и газируй. Сразу пробку не снимай. Через 40-60 мин напиток успокаивается. Плавно скручиваешь спец-пробку и накручиваешь обыкновенную.
P.S. от кол-ва спец-пробок зависит кол-во сразу газируемых бутылок. У меня их 10 шт.

добавлено: 02-09-2015, 19:42:12

Посмотрел по записям, 5-ти литрового углекислотника в среднем хватает на 120- 160 литров напитка.
Кстати, пиво без праймера (нет осадка) получается прозрачное.

Delta · 02-09-2015, 19:45:05

Цитата: пЫво від 02-09-2015, 19:36:39Всё делаю при помощи углекислотного огнетушителя.

Делал я так когда то...и юпи тоже газировал...единственное, что не знал:

Цитата: пЫво від 02-09-2015, 19:36:39Сразу пробку не снимай. Через 40-60 мин напиток успокаивается. Плавно скручиваешь спец-пробку и накручиваешь обыкновенную.

Пока пробки поменяешь, сам весь в напитке :D :D :D
Соски можно брать от мото-вело, они там легко уплотняются путем затяжки гайки...
А так способ рулит ;)

ГОГа · 02-09-2015, 21:35:59

Цитата: пЫво від 01-09-2015, 15:49:40
БАТАРЕЙКИН, а если "швепс"? Там как раз белая мякоть нужна для горечи. После "лимончеллы" три литра "швепса" выходит бесплатно (не считая 0.5 кг. сахара). Это с одного кг. лимонов. Для своего "джина"- свой "швепс". Класс!
Я его даже газировать научился.

Для получения настоящего тоника нужна горечь и соответствующий привкус хинина.

komarova · 03-09-2015, 02:00:01

Цитата: пЫво від 02-09-2015, 19:36:39Заправляю его от стандартного 40 литрового баллона при помощи переходника из метал.трубки с двумя гайками на концах (одна американка).

а можно фото ? и процесса ?

Батарейкин · 03-09-2015, 02:53:00

я думаю как то так...
http://www.aquafanat.com.ua/forum/index.php?showtopic=5481&view=findpost&p=198492
если ты правильно задал вопрос

Blade · 03-09-2015, 08:37:47

Цитата: пЫво від 02-09-2015, 19:36:39Кстати, пиво без праймера (нет осадка) получается прозрачное.

Осадок есть всегда. Больше или меньше. Вопрос в затирании, а не в праймере.

пЫво · 03-09-2015, 13:24:51

Цитата: komarova від 03-09-2015, 02:00:01

а можно фото ? и процесса ?

Лучше фото, чем на ссылке БАТАРЕЙКИНА у меня не получится. :)
Там всё просто. Лёжа соединил два баллона и открыл оба крана. Как давление сравняется (2-3 минуты) -закрывай краны. Всё очень хорошо определяется на слух.
Если в своем доме - можно и без огнетушителя прям с баллона через редуктор.

Delta · 03-09-2015, 14:03:28

Цитата: пЫво від 03-09-2015, 13:24:51Если в своем доме - можно и без огнетушителя прям с баллона через редуктор.

Можно...но с маленьким баллоном поспокойнее ;)

braga2 · 03-09-2015, 14:28:35

Углекислоту надо заливать в напиток или достаточно подать CO2 под давлением(каким?) и он сам растворится?

Батарейкин · 03-09-2015, 18:12:24

в общем я понял!!!
надо таки углекислотник покупать! и огнетушитель дома будет и в баре пригодится!

а самим газом у рихтовщиков разживемся! так как маленькие баллоны проблемно на тех точках заправлять.
единственное что опрессовка обязательна

chelovechik · 03-09-2015, 18:14:13

Цитата: braga2 від 03-09-2015, 14:28:35Углекислоту надо заливать в напиток или достаточно подать CO2 под давлением(каким?) и он сам растворится?

Первое что надо сделать , это охладить продукт. В холодном продукте быстрее и лучше растворяется углекислота. Давление достаточно 3 кг. далее делаем пробку с автомобильным соском, давим газ, трясём бутылку (ты почувствуешь как бутылка становится мягче , углекислота растворяется) дальше раз 5 дожимаем , и вуаля. Кстати мы на работе только и пьём такую.
Вот фото пузыря.

[attach=1]

Батарейкин · 03-09-2015, 18:21:28

Цитата: chelovechik від 03-09-2015, 18:14:13мы на работе только и пьём такую.
Вот фото пузыря.

сортировку или дистиллят? :D :D :D

Цитата: chelovechik від 03-09-2015, 18:14:13дальше раз 5 дожимаем

что такое ДОЖИМАЕМ?

добавлено: 03-09-2015, 18:21:52

5 раз еще дуешь и болтаешь?

chelovechik · 03-09-2015, 18:24:36

Цитата: Батарейкин від 03-09-2015, 18:21:285 раз еще дуешь и болтаешь?

Ну если много напитка , под горло , то да.