Первая ректификация

[crofNN]

Снято при 20-21С. При 23-25С асп2 показывал 97.7. Фото сделаю завтра, тока камера хреновая. Сейчас уже все запаковал и дегустирую :)

[DimkaZho]

маньяк

в хорошем смысле

[crofNN]

Вот сутра перемерял. Температура 20.1С Вышло ровно 97%об. На фото плоховато, но нижний миениск ровно на 97. Наверно вчера темп. была на пол градуса-градус таки выше :)

[Anti8]

Вот сутра перемерял. Температура 20.1С Вышло ровно 97%об. На фото плоховато, но нижний миениск ровно на 97. Наверно вчера темп. была на пол градуса-градус таки выше :)

Все таки как на вкус сортировка.
Можешь с чем то сравнить т.е. с казенкой какого уровня к примеру.
з.і.сам в єтом месяце готовлюсь к 1-й ректификации. Осталось утеплить колонну. Брага дозревает и готовится к перегону на дистилляторе.

[Игорь]

Сегодня моя первая в жизни ректификация

Мои поздравления. Но к чему переживания? Ректификацию ведешь не ты, а Роса. А для нее это уже далеко не первая ректификация. :)

[crofNN]

Но к чему переживания? Ректификацию ведешь не ты, а Роса. А для нее это уже далеко не первая ректификация.

Игорь :) , ну в ректификацииучаствует не только РОСА. Еще есть куб, колонна, а так же трубочки, которые иногда протекают :)

Можешь с чем то сравнить т.е. с казенкой какого уровня к примеру.

Мне сложно сравнивать. Точно скажу, что по вкусу от казенки прилично отличается в лучшую сторону. А так как мне на вкусовые и нюховые рецепторы "медведь на ухо наступил", то описать не могу. Похмелья нет, желание повторить есть :)

[Delta]

Похмелья нет, желание повторить есть

crofNN, а это уже зависимость :)

[_Jack_]

а это уже зависимост

Зависимость, это когда желание бесконтрольное, а когда "хочу, но не буду" какая уж тут зависимость ?

[Delta]

 

хочу, но не буду

_Jack_, ты где это прочитал? Я читал такое:

желание повторить есть

...
продолжения, что "не буду" - нету...Так что не придумывай :D

[crofNN]

Не буду :) Седня буду делать впервые Бехеровку :)

[_Jack_]

продолжения, что "не буду" - нету...Так что не придумывай

Я рассматривал вариативность ситуации, а ты как юрист, вот ровно столько, и не капли в сторону ! :)

[Микола Григорович]

вариативность

Круто :D :D :D

[APTEM]

crofNN, мои ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!
Перемерял я крепость твоего спирта, "железно" 96,9°, ближе к 97°!
На запах СУПЕР продукт, под таким впечатлением :) я был от спирта ВоваХР (но его спирт на запах я подзабыл), сейчас я не знаю какой лучше... Из всех образцов которые ко мне попадали - твой лучший!

А теперь, пожалуйста Поподробнее, начиная с брожения и весь процесс по полочкам... Заранее спасибо.

[crofNN]

Признаться, приятно удивлен такой оценке. Спасибо.
Но моей заслуги здесь мало. Оборудование все от Игоря, отсюда и результат.
По полочкам:
1) Барага из расчета 7кг сахар, 500г дрожжи "ГРАДУС", вода 33л. Подогрев аквариумным терморегулятором 29-30С. Бродит 4.5 дня, не осветляю, можно сказать заливаю еще шипящую. Контроль сбраживания провожу весовым методом (на домашних напольных весах, точность не очень, но что есть). Сейчас пробую 8кг сахар, 500г дрожжи, 36л вода. Пока бродит очень даже хорошо.
2) Дистиляция без отбора голов, на НПО (4.5кВт), но сейчас буду ставить Н99, так как у нас бывает в сети больше 220В и раз случился заброс браги, скорее всего из-за превышения 4.5кВт. Хвосты отбираю от 96С до 99.5С. Хвосты насобирал и перегнал отдельно до 97С.
3) Ректификация - все настройки РОСЫ по умолчанию.

Если еще что добавить - спрашивай.

[Батарейкин]

3) Ректификация - все настройки РОСЫ по умолчанию.

начальный отбор сколько по Росе и сколько в реальности?