Беловежская

[komarova]

Spoiler

степень жадности продавцов

:) :D

[close]

[grofer]

глянул по инету цена от 75 до 700грн.

Ту настойку, яку я тобі давав, робив з цього калгану:
http://0503139412.umi.ru/market/kalganlapchatka_pryamostoyachaya_potentilla_erecta/

[APTEM]

Батарейкин, если будешь брать, на двоих сообразим. ;)

[Батарейкин]

на двоих сообразим. ;)

а как же!!!

я вот только думаю
https://volodarka.flagma.ua/prodam-kalgan-optom-80-grn-kg-o2303372.html
или
https://volodarka.flagma.ua/prodam-kalgan-100-grn-kg-o2016798.html

тетенька одна! а цены че то разные ....
причем с ндв дешевле получается чем без него

[hachok]

можна поїхати в карпати в лиспопаді самому накопати) я так роблю, за день реально на весь рік запаси поповнити))

в топу що зібрав сам можна бути впевненим )) що всі властивості там по максимуму))

Зі зразок клганівки Вілену пердав)) вроді не забракував  ::)

[crofNN]

Підкажіть будь ласка два питання:

1) Ароматний спирт укропу і настоянки лавра та калгану можна зберігати тривалий час? Ну рік-два (саму рідину, звісно без коріння та листів)
2) Чи вийде укропний спирт якщо пропроції зменьшити у 2-10 разів? Віддістіллюється такий малий об'єм нормально в скороварці на 10л?

Настої для «Беловежской» :

Укроп: 120 гр залити 2313 мл 70%, через 10 днів добавити 1335 мл води та відібрати на дистиляторі 2000 мл (додавати по 200мл на кожнв 10 літрів готового продукту)

Лавр: 5гр листя на 50мл 70% 2дні (по пів кубика на 10 літрів)

Калган: 160гр калгану перший раз на 10 днів залити 640мл 50%,далі злити і дати на 10 днів 450мл 40%. Змішати два настої і додавати по 90мл на кожнв 10л.

[grofer]

Чи вийде укропний спирт якщо пропроції зменьшити у 2-10 разів?

В два рази - вийде точно, але я б відібрав не 1000 мл, а 800-900 мл. Нюхати потрібно.

Ароматний спирт укропу і настоянки лавра та калгану можна зберігати тривалий час?

В мене вже 4 місяці, поки запах і смак не змінний.

[crofNN]

Хочу ще запитати, звідки взявся термін настоювання укропу 10 днів дистиляції? Я з'ясовую як працювати з довідником 1981р, ну з тим самим, звідки і рецепт, і не можу зрозуміти по термінам настоювання сировини для ароматних спиртів. Підкажіть будь ласка.

Настої для «Беловежской» :

Укроп: 120 гр залити 2313 мл 70%, через 10 днів добавити 1335 мл води та відібрати на дистиляторі 2000 мл (додавати по 200мл на кожнв 10 літрів готового продукту)

Лавр: 5гр листя на 50мл 70% 2дні (по пів кубика на 10 літрів)

Калган: 160гр калгану перший раз на 10 днів залити 640мл 50%,далі злити і дати на 10 днів 450мл 40%. Змішати два настої і додавати по 90мл на кожнв 10л.

[grofer]

Хочу ще запитати, звідки взявся термін настоювання укропу 10 днів дистиляції?

Думаю, і вистачить 4-5 днів, а якщо перед цим , ти укроп пропустиш через кавомолку, та і на другий день можна переганяти.

Попробуй просто настойку зробити з першого посту. Вона буде трохи жорсткішою на смак, чіткіше буде в ній чути всі складові.

[crofNN]

Лавр: 5гр листя на 50мл 70% 2дні (по пів кубика на 10 літрів)

grofer, а як ти заливав сортировкою ці 5г лавра? Я наломав 5г, поклав в маленьку баночку (ну може на 80мл) та залив 50мл сортировки. Але тільки половина шматків листя лавра вкрилася рідиною. Щось роблю не так ?

[grofer]

вони наберуться спирту то сядуть на дно. Листя займе 2\3 об'єму рідини.

[crofNN]

вони наберуться спирту то сядуть на дно. Листя займе 2\3 об'єму рідини.

За 12 годин не набрало, а настоюваті усього 2 доби ... ну буду чекати.
Також, звісно, якщо дотримуватись довідника 1981 року, то сортировка має бути 45%, а не 70%. Ну це так, тільки якщо 70% було написано випадково та принципове дотримування рецептури.

[crofNN]

Не випадково.  :)

Тоді поясниш? Робив на 45% і мала екстракція чи чому?

[grofer]

Тоді поясниш? Робив на 45% і мала екстракція чи чому?

Якщо з лавровим  робити  по таблиці, то при дозуванні на 10 літрів потрібно брати піпетку та міряти краплі. Я розрахував кількість лавру на 10 літрів готового продукту.  Щоб зручніше було міряти, береш самий менший шприц та відтягуєш 0,5 мл. Ящо в тебе менші запроси, то розведи настій лаврового листка до 100 мл водою, та відмірюй по 0,5 мл на кожні 5 літрів готового продукту.

[crofNN]

Я зачистив, але я так і не зрозумів чого 70%, а не 45% як в довіднику :)