Закуска із зелених помідор

[огник]

Такі помідорки робимо вже не один рік, получається добра закуска як до горілочки та і просто до вечері.
На 1 кг зелених помідор необхідно :
2 шт гіркого перцю
10 зубчиків часнику
2 ч.л цукру
1 ст.л солі
40 мл оцту
багато зелені (кріп, петрушка, фенхель, базилік) хто яку полюбляє.
Помідори ріжемо на четвертинки, часник, перець маленькими кусочками, зелень дрібненько шаткуємо.
Висипаємо всі інгредієнти в каструлю і перемішуємо  і чекаємо поки пусте сік. Потім ретельно перемішуємо і фасуємо в банки чи бочечку і відносимо в погріб чи холодильник. На другий день можна пробувати.

[Сергій Леонідович]

Вчера сделали,сегодня попробовали.Очень вкусно!Спасибо за рецепт!

[огник]

Смачного.

[Олежище]

Тоже делали такое, очень понравилось.
Рецепт, правда, чуть проще на 10кг помидор 1 стакан: соли сахара чеснока хрена морковки уксуса. В остальном так же.

[perkoljator]

Смачного.

Дякую. Вже здiв. Чекаю наступного врожаю.

[Батарейкин]

Чекаю наступного врожаю.

а что уже помидоры закончились?
у нас еще отличные. два ведра привез. не знаю есть ли там зеленые. вечером буду выбирать позеленее. на крайняк из бурых сделаю

[Олежище]

Сегодня купил 10кг, были по 5 и по 4грн/кг. Но уже заканчиваются.

[DimkaZho]

супер рецепт!!!
можно было кушать уже через минут 10 а как настоялись то вкуснотища за уши не оттянешь!!