Хроматографические анализы спирта

[пЫво]

Парни прошу помощи  :'(
не могу понять, что за запах идет в спирте, и тем более не могу понять, как от него избавится,
колонна 50 + pandora: головы - 60 мл\ч 480 минут, подголовники 600 мл\ч 120 минут, тело 1500 мл\ч до 94,5
при разбавлении до 40, он усиливается и проступает более явным, не приятный, чем то напоминает казенку с далеких 90х

В запахе есть далекие нотки сероводорода?
У меня лично такая проблема. Хотя сахарА были разные.

[Dimassik]

Тоже сталкивался с такой проблемой - когда был скачек доллара в феврале, исчез с оптовок местный сахар, примерно недели на две, в продаже появился левый сахар, от российского до неизвестно кого (думаю с китая), так вот, не меняя оборудования и алгоритма, получил в ректификате такую вонь, что пришлось перерабатывать этот продукт частями (добавлял его по чуть в каждую новую партию СС). Так что от сырья очень зависит.
Ну еще грешу на высокую температуру сбраживания - доходило до 36*С. Сейчас принудительно охлаждаю, не более 30*С.

[Игорь]

запах идет постоянно отобрал уже литров 8 тела взял пробу: 97% и запах хрень (((

Ты не понял вопрос. Как ты принимал решение о том,что головы уже отобраны и пора переходить к подголовникам?Ты проверял запах и вкус спирта когда переходил к отбору товарного спирта?
Я правильно понимаю, когда закончились подголовники, ты понюхал-попробовал спирт, убедился, что все в порядке, поставил большую емкость и запустил крейсерский отбор. А через 4 часа пошел спирт с плохим запахом.

Или плохой запах был с самого начала отбора товарного спирта?


Если второе - тогда справедливый вопрос. Зачем ты начал отбор товарного спирта, если в потоке была вонь?

[DimkaZho]

Запах изначально и ни куда не ушел

[gasblender]

DimkaZho, у меня год назад было такое. За неимением лучшей версии было решено, что дело - в сахаре. Вонь была совершенно не типичной: "перегар после закусывания водки сильночесночной колбасой".
Отпарь колонну, добавь щёлочь, разбавь водой, и - на переректификацию.

[DimkaZho]

Поподробнее про мелочь
Я пока хочу попробовать через уголь пропустить спирт полученный

[mekkaod]

То что воняет сероводородом нагрейте в открытой таре, до начала испарения и медленно остудите.
А анализ сероводород или углекислый аммоний не покажет.

[DimkaZho]

после активированного угля, вкус и запах улучшился в десятки раз
при разбавлении до 40 запах еле уловим

[mistral]

Ну еще грешу на высокую температуру сбраживания - доходило до 36*С.

У меня при такой температуре сбраживания тоже получился говноспирт. Несмотря на то, что сероводородные запахи были отсечены медными вставками.

[пЫво]

В запахе есть далекие нотки сероводорода?
У меня лично такая проблема. Хотя сахарА были разные.

Друзья мои! Вы натолкнули меня на мысль. А может это и есть основная причина говноспирта с сероводородным запахом? Он меня достал уже. А я достал коллег своими проблемами .
Ведь и меня температура в первые сутки брожения достигала 36 гр.С.

[александр1]

У меня летом все хозяйство стояло далеко за домом ибо камары и оводы всю кровь бы высасали, а лето было жарким я только и успевал охлождать брагу (только вечером) Т 35-37 градусов была . тем не мением сортировка была  отличная.в этом случае ты мог потерять только градус.

[пЫво]

Может дрожжи? У меня харьковские "Экстра".

И кстати, моя сортировка другим дегустаторам тоже была отличная, особенно от магазинной. А мне вот что-то не очень.

[александр1]

Блин я значить тоже попал сегодня дображивает "новомиргородский" а до этого брал "волочиськ-агро".Если будут проблемы при ректиф. отпишусь .Да и сам сахар сильно отличается друг от друга .первый мелкий как кварцевый песок второй крупнозернистый с небольшой желтизной.

Провел я ректификацию СС с сахара тов "новомиргородский цукор" могу сказать или налить что спирт и сортировка вышла нормальная.после работы колоны на себя я перехожу в режим Р-4 сливаю 100мл.затем Р-3 отбор голов 800мин.2%.отбор подголов.30% 30мин. отбор тов.спирт. 800мл/ч. 27%.автоматика РОСА. При отборе более 1200-1500мл/ч. у меня пробиваются промежуточные фракции и получается гавноспирт! ;)

[APTEM]

отбор тов.спирт. 800мл/ч

Уважаю!
Это ж какое терпение нужно иметь.., а ректификация 48часов продолжается?

[александр1]

А меньше никак не выходит ,вечером с дачи уезжаю и в 6-00 уже там , то есть за ночь и без меня.