Окисляемость спирта

[Povorot]

женщина, как бы ты ее не мыл, имеет запах - запах женщины. Правда, если она хочет ...тебя. И запах этот  фиг спутаешь с любым иным.

Молодец! Красиво сказал!

[staut]

Все верно - чистая женщина не пахнет ничем, везде!

Наверное резиновая попалась.  :D

[Диоген]

Что бы из спирта получить уксус, его аэрируют чистым воздухом, в насадочных колоннах (типа РК, НБК) в течении долгого времени при температуре 30C°. С уксусными технологиями можно познакомиться в интернете. Одно НО! В большинстве производств спирт гидролизный . Отсюда и отравления.  >:(
Делайте уксус, коллеги!

[staut]

Делайте уксус, коллеги!

Ну, столько уксуса нам ни к чему.  :)
А вот как избавиться от уксусного альдегида при перегонке прокисших и красных вин?

[Delta]

VINOKUR, BazilVV, речь идет о Первой встрече (2012 года)...в 2015 была вторая (во Львове), а вообще третья ;)

[Диоген]

Ну, столько уксуса нам ни к чему

Яблочный, клубничный, малиновый.... Что мы знаем об уксусах;- майонез, консервация, салат? ОБИДНО!

[staut]

Что мы знаем об уксусах;- майонез, консервация, салат? ОБИДНО!

Ну можно 45 способов применения прочесть. Не всё знаем,но в этих способах не указана концентрация, а 9% не всегда срабатывает.
Например

Снять статическое электричество: добавить полстакана белого спиртового уксуса во время стирки. Кислота станет препятствовать накоплению статического электричества, благодаря чему одежда не будет прилипать.
Избавиться от бурьяна: полить растение уксусом, чтобы он проник к корням.(правда неизвестно что там сможет потом вырасти  ;) )
Отбелить зубы: раз в неделю окунать щетку в уксус и тщательно чистить зубы. Такое очищение также поможет избавиться от неприятного запаха изо рта(перегара?).
Придать блеск собачьей шерсти: распылить на шерсть животного стакан белого спиртового уксуса, смешанного с небольшим количеством воды. Помимо придания блеска шерсти, уксус поможет вывести паразитов. (стакан уксуса на собачку?  ;))

http://beautyinfo.com.ua/m0c3i4161.html

[Диоген]

Помимо придания блеска шерсти, уксус поможет вывести паразитов

Вывести бы этого советчика-паразита, который скотину тиранит. На яйца бы себе уксуса(гидролизного) плеснул, для блеску волос, я б посмотрел как вылизываться будет!

[Гонитва]

Окисление, превращение,..., а как на счет всего этого в бочке за годы хранения?  ;)

[VINOKUR]

Окисление, превращение,..., а как на счет всего этого в бочке за годы хранения?

Ну в бочке ещё терпимо, а как насчёт аэрации КС воздухом, или вообще кислородом из баллона ?

[Игорь]

Окисление, превращение,..., а как на счет всего этого в бочке за годы хранения?  ;)

1-2 миллиграмма дополнительного альдегида на литр выводят спирт за рамки стандарта
1-2 сотни миллиграмм дополнительных  альдегидов никак не повредят коньячному спирту, у которого допускается их концентрация до 500 мг/литр БС.
Но не смотря на это, бочки постоянно доливают под шпунт. чтобы уменьшить окисление.

[VINOKUR]

бочки постоянно доливают под шпунт. чтобы уменьшить окисление.

Дубовые бочки  наполняются КС с недоливом, который составляет не более 2% объема бочки.  В процессе выдержки коньячных спиртов контролируют уровень недолива, который обеспечивает необходимый для созревания спирта его контакт с кислородом воздуха и исключает потери при колебаниях температуры.

[acernys]

шеф все пропало,в подвале бутылка коньяку 48 лет,из них 25 в бочке,и 23 на хранении (сила воли :) ) так таки там уксус? зачем ви делаете мне нервы,думал пусть постоит еще

[VINOKUR]

acernys,

Spoiler

да, ангелы кушают не по детски  :). Если в промышленности за год 2% идёт на испарение, у меня с пятидесяти литровой бочки -10%.

[close]

[acernys]

так в бутылке,ангелы не доберутся 8)