экструдат

[Женя]

   уважаемому сообчеству привет из горловки ..экструдированное зерно .на хд есть такая ветка.. по ее мотивам поставил на пробу 3 кило молотого экструдата .. выход 1.8 литра 31градус ..по моим подсчетам выход меньше 150гр абс.спирта .так или ошибаюсь .
добавлено: 07-12-2015, 13:32:11
блин. полез в автомат на входе е...ло током .просветлело   сам сосчитал 200мл выходит ...маловато

[sergeybb]

Женя, даже меньше, 1,8*0,31:3=0,186мл

[Женя]

перегнал дробненько .разбавил  получил  1 литр 41 градус ......накатил38милилитров .не понял .налил еще. понюхал .выпил пьется мягко.......себестоимость 1 литра 10 гривен........... 
добавлено: 07-12-2015, 16:02:25
да выход маловат все получилось сумбурно .зато не варил

[Woolfy]

Брага, по консистенции, однородная получилась как жидкое тесто?

[Женя]

поначалу да через неделю все упало на дно . и еще неделю вяло булькала.. на вкус кислая была градус не чувствовался но не прокисшая

[Esenin]

А можно подробнее описать сам процесс приготовления браги  экструдированного зерна то ищу в инете не могу найти.

[Женя]

да я сам первый раз делал...шел по рынку увидел палочки типа кукурузных. только цвет у них серый . разговорился с мужиком продавцом . оказалось у него и молотый есть .взял на пробу 3 кило. г\модуль 1к4 .нагрел воду до 70 градусов засыпал. перемешал миксером получилась густая сильно....помол как опилки из под ножовки по дереву ...а перед этим прорастил кило солоду \кукуруза с пшеницей\..солод перемолол на мясорубке \такая типо кофемолки с дурными оборотами\разжижилась хорошо....подождал час остудил .внес дрожжи разброженые ..затор был на вкус не сладкий...потом через 4 дня подвезли ферменты.добавил покубику а и г бродило больше 2х недель....пр.следует

[makrak80]

А можно подробнее описать сам процесс приготовления браги  экструдированного зерна то ищу в инете не могу найти.

На ХД посмотри,там тема есть.

[Женя]

вот . после 2х недель начал лазить пробовать ...кисловатая на вкус а градус не чувствуется. решил перегнать .слил до дробины потом промыл дробину водой и усе это выгнал .ну результат знаешь .. ..завтра поеду возьму 20 кг  поставлю на хос.. и еще у него есть сого..может уговорю пусть его экструдирует..выход должен быть поинтересней и сварганю пароген. тогда уже можно будет о чем то поговорить
добавлено: 08-12-2015, 18:01:25
я в первом посте так и написал

[gasblender]

В чём смысл использовать именно экструдированное зерно? В чём преимущества?
Для производителя, ясное дело, преимуществ куча: использование более дешевого, возможно некондиционного зерна; почему бы половы, соломы не подмешать...
Потом не приходится удивляться малому выходу.

[Женя]

пишут что после экструдера  зерно выходит частично осахаренным  что позваляет делать хос с быстрым стартом \если коротко\ на хд человек пишет .что осетины сбраживают кукурузу  сразу после экструзии без даль нейшего осахаривания...почему осетины не знаю

[gasblender]

Магия и метафизика: осахаривание крахмала без ферментов и вытягивание четвертины из осьмины.

[Женя]

да нет просто у них экструдер под жопой и кукурузы до хера

[perkoljator]

да нет просто у них экструдер под жопой и кукурузы до хера

И у них нет обыкновенной дробилки.  :D
Женя,  Ты бы ссылку на эту тему , или там фото\ видео. , какие процессы  происходят в этом самом экстэрудэре, а то такие иностранные слова экстэрудэр прям матюки нового образца.  :D .
А в результате-разговор ни о чём.   

[gasblender]

Экструдер - большая мясорубка: мелет, перемешивает, продавливает через фильеру. Может еще и подогревать фарш.