ГАШИНГ!

[Батарейкин]

кто не знает что это такое может посмотреть тут:
http://labspirt.com/forum/index.php?action=search2;params=eJwtz0FqwzAQheG7dJPNv7AljSSfxjiyIAluXBQ3peAD9DiFbLLJHdQbdRwCs3jvYxYzw3gdzimP625t1rd1X7bkHIFIh_cEQfC0eEWtBtcgGlQ6QsRpbvAW0T3BRUTHIR2tQQJisfiWELCCdViLMwRLcHiDUYkodMSG2BIN0eoxl8P81af5_WPKS9azNvrcn3Ja-vk8fb9kLoumkqf8_ORF_XgsymO-pE3yUNJBe73V37-feq-PevsHx-xNOg..

хочется поговорить ни о том откуда он берется.... с этим уже никуда не дется. а как его все таки выпить.
сегодня-завтра 4 наших коллег получать такие пенные бомбы:
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,2410.msg71311.html#msg71311
кстати сварено оно в пятницу 13. в полнолуние! и еще как сейчас заметил что сообщение№40
(так кто там в феншуи и гороскопы не верит?  :D :D :D)

я обычно его оставляю в холодильнике на пару суток.
пытаюсь охладить до нуля.
потом беру 2-3 бокала с морозилки.
и сразу разливаю. иногда не влазит.
за 15минут пену спадает.
если совсем не в терпеж то пью через коктейльную трубочку.

следующую бутылку попробую налить в 3л бутыль.
не знаю что с этого получится...

поделитесь своим опытом!

[ГОГа]

http://lenta.ru/news/2014/12/14/beerfoam/
Бельгийские ученые научились бороться с гашингом.

[vitallicheg]

научились бороться с гашингом.

Каким боком интересно охмеление к гашингу ?

[Батарейкин]

Бельгийские ученые научились бороться с гашингом.

Георгий! ты когда пиво начнешь варить то поймешь что эта статья - ПОЛНЫЙ БРЕД!!!
про тогда это будет даже спрашивать не буду.
я думаю что после Антона годиков через пять

[gasblender]

"Кроме того, ученые допускают, что магнитные поля могут помочь вообще отказаться от применения этого сырья."
Некоторые отечественные индустриальные производители пива, судя по вкусу их продукта, далеко обошли авторов статьи и давно уже не кладут в пиво не то, что хмель, а и солод.

[oleg_n]

"Кроме того, ученые допускают, что магнитные поля могут помочь вообще отказаться от применения этого сырья."
Некоторые отечественные индустриальные производители пива, судя по вкусу их продукта, далеко обошли авторов статьи и давно уже не кладут в пиво не то, что хмель, а и солод.

и воду тоже. Пиво делают сразу из мочи :D

[Олежище]

поделитесь своим опытом!

Сильно охлажденную бутылку под 45 град., приоткрываешь чуть чуть и пену которая лезет собираешь в стакан. Так медленно и печально пока давление не закончится.
А еще oleg_n в Киеве показывал, как надо открывать бутылки с гашингом - суть в следующем, ставишь бутылку на газон, очень быстро открываешь и отбегаешь на несколько метров.

[Батарейкин]

ну в общем то я предупредил! так что заляпаные кухни на меня завешивать не нужно!!!

[Олежище]

Предупрежден - вооружен!
Опасаясь за свое здоровье, держал бутылочку Батарейкина в холоде. Сегодня коптил мяско, и не удержался от дегустации. Запихнул бутылку в морозилку минут на 10. Приготовил кружку 0,5л и банку 1л. Открыл бутылку, нормально..... (Подлый Батарейкин подсунул бутылку из стекла с одноразовой пробкой). Аккуратно слил в пол литровый бокал, остальное в банку. Думал будет обещанный взрыв пены, так нет все нормально. У меня овсяный стаут и портер аналогичной плотности пенится ничуть не хуже.
Впечатления:
Шикарная плотная пена, медовый вкус с гармоничной горечью, которой там не мало. С соленой рыбкой это пиво не пойдет, уж очень оно ароматное и с богатым вкусом. А вот с подобрать к нему сырочек, это того стоит.
Спасибо дорогой друг.

Spoiler

Если ищешь смысл жизни, то в этом напитке ты его нашел.

[close]

Ему бы еще пол годика. (Или взорвется,  или это будет тот еще шедевр.

добавлено: 30-12-2015, 01:19:08
Допил я эту божественную бутылочку..... Вывод, нех ее еще пол года держать, она и так ВЕЛиколена!

[ДимаС]

Щоб не плодити теми - пару статей про гашинг