Настойка на скорлупе грецких орехов

[огник]

А ніхто не пробував добавлять жарену шкаралупу до калганівки замість шкаралупи фісташок?

[crofNN]

Небольшой отчет.

Поставил настойку на скорлупе грецкого ореха по рецепту в 1м сообщении в декабре прошлого года. Настаивалось большее 2х месяцев. Цвет темно-коньячный, мути нет, отфильтровал по быстрому через 4 слоя марли. По вкусу/запаху - немного терпко и послевкусие - скорлупа :) Добавил сахара в пропорции 1 ч.л. с горкой на 0.5л. - вкус стал более приятным, появились ванильно-коньячные нотки. Вывод - напиток мне понравился, советую попробовать, буду делать еще, благо орехи есть.

Настойку на перегородках пока не сделал, нет столько перегородок :) Так что сравнить, увы, не могу.

[Сергей16]

Добавил сахара в пропорции 1 ч.л. с горкой на 0.5л. - вкус стал более приятным, появились ванильно-коньячные нотки

Я на одной и той же скарлупе 2 раза делал.
Первый раз добавил 1 ст. ложки мёда, вкус обалденный!
Второй раз на уже использованую шкорлупу ну где то пол ложки мёда. Не то пальто :(.
Выпить то конечно выпили, но удовольствия я не получил.
Счас наколупали ещё банку шкарлупы, буду продолжать культививовать сей напиток :)!
Так шо как не крути, а рецептуру хоть приблизительно, а нужно соблюдать...

[crofNN]

Вчера наконец-то отфильтровал и разлил 2 2х л банки шкарлупочной настойки. Стояло 3 месяца. Вышло около 3х литров напитка. Цвет - ну просто коньяк! (фото не качественное, не передает). Дегустировать не было возможности, попробую сегодня. Надеюсь будет не хуже прошлой :)

[vova0869]

Spoiler

Лучше дегусвтацию с врачем . :)

[close]

[Ярославович123]

В середине июня сделал 2 е литровые банки настоя, из молодого грецкого ореха -50° ми сортировки... ох и муть йодная получилась... пробовал из литровой банки в стопку налить, да и пару капель на стол разлилось, - так коричневое пятно осталось, пришлось хлоркой выводить...
Это ни как ни напиток, это растирка, или дизинфекция, или яд для гадюк...
,  30грм треснул,  казадось, что огнём выдохну...  .

[Delta]

В середине июня сделал 2 е литровые банки настоя, из молодого грецкого ореха -50° ми сортировки... ох и муть йодная получилась..

Ярославович123, то что ты пытался сделать, называется ночино...Делай правильно и тебе понравится! ;)

[Adil]

С этой настойкой нужно быть осторожным Рекомендую к прочтению тыц  Самогон на перегородках грецкого ореха польза и вред
www.vam-polezno.ru/.../samogon-na-peregorodkah-greckogo-oreha-polza-i-vred.ht...
... Польза и вред. Главная » Польза и вред » Самогон на перегородках грецкого ореха польза и вред ... Домашний «коньяк» на скорлупе.