Мельница.

[Сергей16]

Пожалуй это единственная тема в Оборудовании" где обсуждаются мельницы, поэтому спрошу здесь.
У меня, как у начинающего винокура, солод ещё не пророс, а я уже думаю о том как бы его смолоть :D.
На днях притащил домой вот такую желизяку:
[attach=1]
Помню в детстве у нас была такая.
А вот шо там и к чему? Какой получается помол? Вообще не помню.
Пытался Гуглом найти подобную конструкцию, ничего не получилось.
Может кто сталкивался с подобной или может кто и сейчас работает на ней.
Скажите, она пригодна для размолки солода?

[александр1]

Когда то видел это чудо там внутри стоит стержень четырех гранный ,производительность черепашья и руки хорошо качать. лучше взять обычную электрическую кофемолку и понемногу молотить или сделать  самому побольше крупомолку на основе какого нибудь движка.

[oleg_n]

Пожалуй это единственная тема в Оборудовании" где обсуждаются мельницы, поэтому спрошу здесь.
У меня, как у начинающего винокура, солод ещё не пророс, а я уже думаю о том как бы его смолоть :D.
На днях притащил домой вот такую желизяку:
[attach=1]
Помню в детстве у нас была такая.
А вот шо там и к чему? Какой получается помол? Вообще не помню.
Пытался Гуглом найти подобную конструкцию, ничего не получилось.
Может кто сталкивался с подобной или может кто и сейчас работает на ней.
Скажите, она пригодна для размолки солода?

не годится.
эта хрень делает комбикорм :D в простонародье дерть. т.е. она размалывает зерно, а нужно зерно плющить. :D

[фотограф]

-2-х вальцевая с ф валов 42мм длина валов 120мм - 1400грн

даже при этом самом дешёвом варианте, она на сегодня нах не нужна для личного пивоварения, при стоимости помола при покупке от 1,5грн до бесплатного.

[vitallicheg]

она на сегодня нах не нужна для личного пивоварения, при стоимости помола при покупке от 1,5грн до бесплатного.
С

Не соглашусь с тобой  ;) А если закупать солод в прок ? Ну например - мешок базы , как скоро у тебя заведётся моль ? Не помню где , Гонитва описывал опыт хранения молотого солода . Запомнилась фраза "на чердак нужно было залезать , установив дворники на глаза" :D

[sergeybb]

Ну например - мешок базы , как скоро у тебя заведётся моль ?

Решил такую проблему по своему, в селе, в зерне завелась моль и еще довгоносик(кузка), перевез все к себе, пересеял, засыпал в бочки, воткнул трубку до дна и по ней пустил аргон, когда сверху стала тухнуть спичка, трубку вытащил, бочку закрыл. Если не ждать, а сразу обработать, то и не заведется.

[vitallicheg]

Решил такую проблему

Серёж , так это опять же с цельным зерном-солодом , а  молотым-давленым сильно не запасёшься  ;)

[sergeybb]

а  молотым-давленым сильно не запасёшься

Еще наверное и срок годности какой то есть....

[vitallicheg]

Еще наверное и срок годности какой то есть....

Вот и я о том же .
Я солод храню в немолотом виде , в погребе , в родных мешках, в герметичных бочках ....

[Сергей16]

лучше взять обычную электрическую кофемолку и понемногу молотить

А чем принцип действия этой мельницы отличается от кофемолки?

не годится.
эта хрень делает комбикорм :D в простонародье дерть. т.е. она размалывает зерно, а нужно зерно плющить.

Значит кофемолка тоже дерть делает?
Где то я туплю! Чего то не доганяю! Или когда читал, упустил из виду...
Оно то понятно, когда раздавил зерно, муки нету.
А когда смолол, то будет некая часть муки.
Ну возьми да и отсей её! Если она мешает.
Ну если из 1кг солода получится 200гр муки ну так шо, в этой муке уже нету ферментов?
Не понимаю :(...

[ГОГа]

Понимать просто: важно, что б при помоле отделилась и сохранилась как можно лучше шелуха, которая отвечает за фильтрацию. Кроме того, мука, затрудняет фильтрацию. Кофемолка разрывает, дробит все подряд, а вальцовая мельница как бы снимает шелуху и плющит зерно, разрывая его на части, работа ее зависит от межвальцевого расстояния и качества насечек на вальцах.
Для помола солода зеленого вполне сгодится и кофемолка, только $батыки много: загрузка-выгрущка, загрузка-выгрузка...

[oleg_n]

Значит кофемолка тоже дерть делает?
Где то я туплю! Чего то не доганяю! Или когда читал, упустил из виду...
Оно то понятно, когда раздавил зерно, муки нету.
А когда смолол, то будет некая часть муки.
Ну возьми да и отсей её! Если она мешает.
Ну если из 1кг солода получится 200гр муки ну так шо, в этой муке уже нету ферментов?
Не понимаю ...

Вопрос не в количестве "муки" :) всё дело в том, что  при плющении зерна  остается целой оболочка, которая нужна для  хорошей фильтрации сусла, ведь фильтрует не фильтр-система, а именно слой дробны  и если в  этом слое будет не цельная  оболочка а разорванная на мелкие кусочки, как при помоле на кофемолке, то и фильтроваться будет фигово плюс будут интенсивно вымываться декстрины из самой оболочки, что не очень хорошо для пива, но декстрины - это так мелочи.
если у тебя есть доступ к  рисовой шелухе, то можно вообще солод в муку молоть,  а для фильтрации в затор добавлять рисовую шелуху. ;)

[Сергей16]

Для помола солода зеленого вполне сгодится и кофемолка,

Я не о той кофемолке которая ножами рубит.
Я об той типа Мрия, на мясорубку похожа.

если у тебя есть доступ к  рисовой шелухе, то можно вообще солод в муку молоть,

oleg_n,  это получается, что для винокуров по фик дым какого типа будет дробилка.
А вот пивоварам нужна именно вальцовочная.
Верно?
То есть, если нужно на дробить 1-2кг солода для дистилляции, то вполне подойтёт та шайтан машина фото которой я выкладывал выше.
Правильно?

[sergeybb]

Правильно?

Вполне пойдет, если устроит производительность.

[DimkaZho]

Я об той типа Мрия, на мясорубку похожа.

она хороша если нужно стакан смолоть а так это орудие пыток