Благородные дистиляты в коммунальной квартире.

[staut]

что то я не понял когда и с чем поднималась температура

Это он без дезактивации ферментов запузырил.

[Сергей16]

У первого 63*С пауза 1,5ч потом нагрев до 70*С и охлаждение в корыте с ледяной водой.
Там сверху вроде уже как серая плесень плавает.
Второй бидон догнал до 63*С укутал одеялом, пару раз помешал через каждые пол часа и пошёл спать.
Через 6 часов там было 40*С. Я охладил его в том же корыте до 30*С и внёс дрожжи.
В нём эта самая плесень коричневая...
добавлено: 18-01-2016, 18:57:26
Счас поглядим шо там к чему.
Уже поставил на перегонку...

[Сергей16]

Мужики, скажите пожалуйста, а можно разбавлять дистилляты дождевой водой?
А то вчера разбавил, а сегодня сердце болеть начало.
Вдруг я опять куда нибудь вляпался!!! :-[

[Игорь]

Не понял... Откуда в Запорожье дождевая вода на Крещение?
Если по сути - наверное дожжевой водой разбавлять можно. Именно дождевой водой, а не дождевыми смывками из атмосферного воздуха всего того, что напустили туда местные котельные, горно-обогатительные комбинаты и тысячи двигателей внутреннего сгорания.
А если брать снег, то по советам жителей Севера, следует избегать снега желтого цвета :)

Сердце? Не думаю, что это от воды.

[Delta]

а можно разбавлять дистилляты дождевой водой?

Еще возьми снега растопи... :D :D
Зачем? Какой смысл от дождевой воды? А потом сердце болит...
Купи осмосную воду и будет тебе счастье...У нас стОит по 50 копеек за литр...И не будешь переживать за сердце! ;)

[Сергей16]

Я 100км от Запорожья, так что у нас промышленности нету :(.
Когда я носился с затором из ячменя, у нас практически 1,5 суток шёл мелкий дождь.
Я набрал огромную ванну воды на случай если придётся резко охлаждать затор.
Потом после дождя на вечер мороз -7*С,  так я раздолбал лёд и набрал воды в бидон а вдруг пригодится.
Вот и использовал её для разведения сахарнрго СЭМа на диких дрожжах.
Шо там получилось на вкус? Не знаю не пробовал.
Но смешалось нормально, ничё не побелело.

[Delta]

Но смешалось нормально, ничё не побелело.

Сергей16, ты себя любишь? Будешь не в Запорожье, а где то в другом (близком) месте...Осмосную воду продают даже в маленьких поселках...В конце концов зайди в АТБ или еще какие маркеты около вас есть и купи нормальную воду... >:(

[sergeybb]

использовал её для разведения сахарнрго СЭМа на диких дрожжах.

Лучше любую бутилированную воду, не газированную, желательно Моршинскую.