Скорость сбраживания(сахарной браги)

[scorpiy]

Это барда добавляется в следующее сбраживание.

Я,по моему ,спросил у друго коллеги.!! >:( >:( >:( >:( >:(

[Сергій Леонідович]

о как! :(
добавлено: 12-03-2016, 02:33:34
не вели казнить!

[scorpiy]

не вели казнить!

Да нет никаких проблем,коллега!! Не парся.Никаких претензий к тебе и объяв !!! :) :) :) :) :)

Все ОК!!! ;) ;) ;) ;)

Помнишь,как у Райкина-  ты меня уважаешь,я тебя уважаю,---мы уважаемые люди!!!! :D :D :D :D :D

Наш  форум священный и мы победим!!!
Слава Украине!!!

[lima]

Пробовал добавлять барду в 15% объеме от замеса - каких либо отличий не заметил. Может надо больше?

[Delta]

Может надо больше?

Для зерновой не скажу, а для сахарной до 30-40% и будет без последствий и чуток быстрее выигрывает... ;)

[Usmilos]

Больше 15 % не стоит добавлять-увеличивается количество нежелательных примесей.Дорош и Лысенко /производство спиртных напитков/-весьма познавательно и доступно расписаны всякие аспекты.    http://fs146.www.ex.ua/load/7c12299f95875f192f3283b6bf60f1cc/105315941/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%20%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%82%D0%BD%D1%8B%D1%85%20%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%BE%D0%B2%20%D0%90.%20%D0%9A.%20%D0%94%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88,%20%D0%92.%20%D0%A1.%20%D0%9B%D1%8B%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE%20(1995).pdf.                                                                                             Или вот так,если интересно почитать больше. - http://www.ex.ua/77966152

[IgorKip]

Это барда добавляется в следующее сбраживание

Могу сказать, что повторное использование барды оправдано только если при перегонке использовался прямоточник. Если более сложный аппарат, то сивухи в барде осталось немерено.
Особенно жалко выливать барду после перегонки вина. Пахнет, сцуко. После зерновых тоже, но меньше жалко.

[Usmilos]

Как надоест просто сахарная,на парогена нет-на этих 15% сварить кашу,осахарить солодом,все лишнее вылетит при варке и дальше как обычно-все равно конечно сахарный сэм,но значительно улучшенный

[sknus]

Сколько сухих дрожжей сыпать на 1 кг сахара?
А то прошлым летом перебои были с Львовской Экстрой ,пришлось простыми пользоваться ,разница в запахе была колоссальная

[Dedok56]

Сколько сухих дрожжей сыпать на 1 кг сахара?

20гр...

[Сергій Леонідович]

килограмм прессованных=100 грамм сухих,я так делал

[Dedok56]

я так делал

И не правильно... :D

[Сергій Леонідович]

может быть,но вполне хватило!

[sknus]

Сергей Леонидович, по времени сколько бродило?

[Сергій Леонідович]

в пределах 10 дней