Маринованный лук

[crofNN]

Нашел на просторах интернета очень простой и быстрый рецепт маринованного лука.
Мне очень нравится. Употреблять можно как ингредиент для других блюд, так и как самостоятельную закуску. Особенно смакує як закуска к неразбавленному Джину.

Лук, почистить, нарезать кольцами. Кол-во - на свое усмотрение, я делаю в 3х литровой кастрюле, заполняю почти доверху.
Маринада надо столько, чтобы покрыл весь лук. На свою кастрюлю я готовлю 2л маринада Вот пропорции к 1л воды:

Вода 1л 
Сахар 250г.
Уксус 9% - 240-250мл (можно меньше если кто не сильно любит кислое)
Соль 2,5 столовых ложки

Смешиваем воду, сахар, соль и доводим до кипения. Вливаем уксус и снова доводим до кипения (кипеть не нужно). Заливаем маринадом лук и закрываем крышкой.
Через 1.5-2 часа можно употреблять.

Смачного!