Пиво(Флудовая ветка)

[Богдан]

до речі моя історія, хоча може не в тему якщо то видалю......
в 4 або 5 класі хотів зробити спирт була дома така книга по такому рецепту і захотів зробити спирт, чому мають пити смердючий самогон
Дід звичайно був..... за чому б ні все одно йому пити ? :D :D :D
Проростив пшеницю точно не памятаю яку кількість але брали під бідон на 40л щоб більше вийшло.
Проростив, просушив на сонці то були канікули,
Довго молов на мясорубці, одна так і померла не витримавши лихої долі,
Збродили і почали гнати,  на звичайному змійовику.....  :D :D :D  СПИРТ
і яке було моє розчарування :-[ :-[ :-[ коли почав міряти а 96* немає, тепер це все смішно, а тоді без літератури і т. д.  90 -92 роки..
хоча Самогон  у діда з шоферами після роботи минувся не дали пропасти.....
Ось такий з мене був юний самгонщик

добавлено: 26-03-2016, 10:40:37
по рецепту пише кипятити сусло 100-120хв,
тобто час на доведення до кипіння не враховуємо я правильно розумію.
Вибачте якщо питання елементарні, але не хочу зробити помилку, так як вже іде процес.

[Mecx]

Фильтруеш сусло от дробины,а потом кипятишь его по указаному времени,время считается от начала кипения.

[staut]

Фильтруеш сусло от дробины,

А промывка?

[Богдан]

Фильтруеш сусло от дробины,

А промывка?

все по рецепту робив, промивка 7л. води 78*С

,время считается от начала кипения.

так і рахував 110хв. і кипятив.

[Blade]

Доброе утро!
Ни кто не продает рефрактометр портативный 0-32 Brix?
с автоматическим температурным компенсатором и двумя шкалами?

[Олежище]

Продавцы на Алиэкспрессе продают  :D
Сегодня там все еще распродажа в связи с 6летием площадки, правда через мобильное проиложение, но это не сложно :)

[Богдан]

Продавцы на Алиэкспрессе продают  :D
Сегодня там все еще распродажа в связи с 6летием площадки, правда через мобильное проиложение, но это не сложно :)

Який саме потрібно для пивоваріння
Можна. Ссилку рекомендований.

[Blade]

Как вариант.
http://ru.aliexpress.com/item/New-Beer-Brewing-Refractometer-0-32-Brix-1-000-1-120-Wort-Specific-Gravity-homebrew/32308001708.html?spm=2114.30010708.8.4.zTETB5

[APTEM]

Blade,  ДЕРЖИ! и не морочь голову! ДЕШЕВЛЕ НЕ БУДЕТ

[nukler]

А у меня вот такой http://ru.aliexpress.com/item/Portable-Refractometers-Brix-Salinity-Anifreeze-Battery-Optional-Optional/32340330937.html?spm=2114.10010208.100010.7.6dNlLx в жестком футляре. Считаю трохи в нем удобнее. ТОлько в нем шкала какая то странная показана. У меня не такая.

[APTEM]

В приложении цена 10,42$

[Blade]

и не морочь голову!

Тот из пластика, а мне нужен из НЖ, ну накрайний случай алюминий  :D

[APTEM]

а мне нужен из НЖ

Тогда ТИТАН! круче и руке не холодно.... Теплопроводность почти как у дерева!

[Богдан]

Брожение при Т 18-22*С   5-7 дней

Снять с осадка на вторичное брожение 7-10 дней

Разлить по бутылкам с добавлением праймера (глюкоза, мед) из расчета 8 грамм на 1 литр пива, для газирования, хорошо встряхивать бутылки каждый день через 5-7 дней, если бутылки надулись поместить в прохладное место.
Выдержать при Т 15-20 *С 3-4 недели.

бродить перший 5-7 днів в бутилі під гідрозатвором,
на вторичку знімаю з осадку і знову під гідрозатвор на 7- 10днів
і аж тоді в бутилку і під карбонізацію,
Я правильно розумію?
чи на вторичку одразу в бутилки?

[Микола Григорович]

Богдан, я-б не морочився з зніманням з осадку, хай вторичка протікає з ним, а потім зразу на карбонізацію. Буде меньше ймовірність підхопити заразу.