Переохлаждение флегмы

[Nightwish]

(у меня) оно равно 1.2м водяного столба

Это 88 мм по ртути ?  ???

[Dimassik]

По содержимому в бутылочке.Вони нет, но и запах спирта.

Так и у меня запах спирта, после капели с ТСА, но никаких эфиров я там не чую. Пока идут головы - запах голов, когда тело - запах спирта. Капало раз в 3-5сек. Температура ОЖ в деф - 48*С, из дефа - 51*С.
Может дело в сахарном СС?

[Lexx77761]

Сделал дефлегматор с карманом отбора. Из ТСА идет вообще жидкость без запаха, на вкус горькая. Крепость проверить не могу, накапало мало с 5 литров сырца. Поставил бражку, перегоню 40 литров, посмотрю что из ТСА накапает.

[Батарейкин]

Из ТСА идет вообще жидкость без запаха,

странно.
у меня сильно вонячая. запах ацетона и масляной краски.
сырье-сахар
т 55-60 градусов охлажение
100-200 мл на 20АС
с царгой пастеризации.
первый раз измерял по моему 94% об было. есть отдельно. могу перемерять

[Lexx77761]

Надо попробовать выше выставить температуру, т.е 50-60. Но так может и этиловый спирт полететь. Но попробую.

[braga2]

у меня сильно вонячая. запах ацетона и масляной краски.

Значит головы скорее всего недоотобраны. У меня оттуда капает почти то же, что и тело. Отбор где-то 1.5% от скорости тела. Но вкус у этих спиртов разный, с ЦП более противный "медицинский".

[Батарейкин]

Значит головы скорее всего недоотобраны.

озадачил!
вообще головы долго и тщательно отбираю.
15-20часов с 20 АС
может из за царги пастеризации...  они там по новому нарабатываются
с отбором тоже не горячусь. старт 1200мл/ч  50-ка
насадка правда Диогеновская некондиция. но травленная. да и спирт по анализам хороший!

надо устроить опрос форумчан.

[braga2]

Может головы в самой царге застряли? В 50ке места хватает, да еще если царга длиной сантиметров 25-30.
У меня то колонна меньшего диаметра, да и отбираю я головы и переходную фракцию по другому алгоритму.

[Батарейкин]

вонюччесть голов переходим сюда обсуждать
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,4757.0.html

[Lexx77761]

У меня дефлегматор с карманом отбора. Думаю это тоже что и царга пастеризации, я не знаю как она устроена. В моем дефлегматоре ниже димрота находится как бы карман с 3 мя тарелками, отбор под тарелками находится. Из ТСА выходит непонятная жидкость, но конечный продукт с таким отбором намного мягче получается, видимо в отбор выходит гореч.
Если посмотреть на температуру кипения спиртов, то думаю, что ацетон уходит при отборе голов. А вот при прогреве дефлегматора у нас улетают эфиры этиловые и метиловый спирт.

[Игорь]

Если посмотреть на температуру кипения спиртов, то думаю, что ацетон уходит при отборе голов. А вот при прогреве дефлегматора у нас улетают эфиры этиловые и метиловый спирт

Боже мой... из чего ты делаешь брагу, если основные примеси, которые тебя беспокоят, это ацетон и метиловый спирт?