Сироп на сосновых шишках.

[gasblender]

Кстати, ни одной порченной шишки я не увидел.

А у меня их бывает 30-50%.

[crofNN]

А сколько примерно выход сиропа с одной 3л банки?

Да, и еще вопрос. Сегодня утром шишки утрамбовались где-то на 1/4 банки. Так можно сверху положить еще 1-2 слоя шишек и сверху сахар? Или не стоит шишек, а просто досыпать сахаром (тогда места много свободного останется)?

[vitallicheg]

1.5-1.7 литра

[gasblender]

Так можно сверху положить еще 1-2 слоя шишек и сверху сахар?

Конечно.

[APTEM]

crofNN, я 2-3 литра заберу, шишки у тебя в самый раз... махонькие :).
Я варенье из таких раньше ел.., у друга (технология утеряна :)) так мне сами шишки нравились, а остальным сироп.

Хотя я думаю, если не варить, то пользы больше.
Мне Батарейкин по осени 3л дал, так мы его потихоньку за зиму съели (без шишек)

[crofNN]

А просто шишки, чтобы самому делать сироп или варенье, кому-то интересны? Я вот думаю на след. выходные поехать, так собирать только на себя (сколько смогу сделать сиропа) или есть желающие? Цену назвать пока не могу. Себестоимость бензина + мои мотивационные :) Очень ориентировочно от 30 до 60грн за 1кг (скорее 40грн). Точно пока не могу сказать. Зависит от того сколько я смогу набрать за 1 поездку.
Мне б пока узнать есть ли желающие (один в личке уже есть) и на какие объемы.

[BazilVV]

Только что (20 мин назад) собирал шишки, лень рвать, очень маленькие, растут в нас везде.

[gasblender]

BazilVV, дай им ещё дней 7-10.

[mam]

А если шишки 3 см. И чуть коричнивие, уже поздно собирать ?

[Батарейкин]

нормально!
у меня и по 5см были

[zx7]

И чуть коричнивие,

шо на всех соснах коричневые ? может их солнцем пригрело ?

[Povorot]

А мы смешиваем шишки и свечки в одной банке?

[Батарейкин]

я думаю что если свечек много то и в шишки их насыпать можно дополнительно.
если мало то лучше поотдельности сделать

[crofNN]

У меня пару непоняток в процессе. На фото плоховато видно, но:

1) Часть сахара осела на дно, не растворившись. Оставить как есть или стоит перемешать? Перемешать немного проблематично так как крышки не очень плотные

2) Верхняя часть шишек находятся выше сиропа, но ниже верхней шапки сахара, т.е. находятся как бы в воздухе. Боюсь, что начнут портится. Что с ними делать? Досыпать сверху по максимуму сахара и постараться перемешать с этим сахаром верхний слой шишек?

[gasblender]

1. Оставь, как есть.
2. Засыпь сахаром, притрамбовав вершок.