Варенье из сосновых шишек.

[artemon75]

сперва сахар на дне раствори(размешай),а после засыпь сахаром доверху.

добавлено: 19-05-2016, 14:01:58

Собирать шишки начинаем в конце апреля,средний размер 1.5 см. и до конца мая ,размером до 5 см.,обязательно зелёные,здоровые(без налёта,гнили и червей).Часть шишек идёт на варенье: в 5 л. кастрюлю засыпаем на половину промытые шишки и заливаем до верху водой ; кипятим 2 раза минут 10-15,в 3 раз добавляем 3 кг сахара и 1ч.л. лимонной кислоты,доводим до кипения и варим 30 мин., после закатываем в 0.5 л. банки. Другая часть идёт на сироп: режу на шайбочки ,пересыпаю сахаром,дня три трясу банку раз в день,усадка примерно треть,досыпаю доверху шишками и засыпаю сахаром под крышку,в тёмное место 

добавлено: 19-05-2016, 15:10:51



добавлено: 19-05-2016, 15:16:27

Spoiler

фото не могу вставить ,размер уменьшил с 2 мб. до 200 кб.

[close]