Сироп на сосновых шишках.

[самвидат]

Блин мало в наших краях сосен :'( нашел несколько штук-но все высокие-хрен залезешь, да и шишки маленькие пока-хоть Черновцы и не северный город :D
Зато у нас много смэрэк (елей), и у нас практикуют делать подобный сироп из молодых побегов этих елей!Может кто то пробовал сироп из молодых побегов елей и сироп из сосновых шишек-скажите на сколько эти сиропы отличаются по вкусу??? мне лично сироп из молодых побегов елки не нравится-может и не стоит заморачиваться с сиропом из сосновых шишек-если по вкусу они похожи???

[Хтось]

варенье: в 5 л. кастрюлю засыпаем на половину промытые шишки и заливаем до верху водой ; кипятим 2 раза минут 10-15,в 3 раз добавляем 3 кг сахара и 1ч.л. лимонной кислоты,доводим до кипения и варим 30 мин

Получается инвертированній сахар на отваре из шишек - интересно, надо попробовать

[Батарейкин]

из сосновых шишек-если по вкусу они похожи???

ты можешь описать разницу во вкусах абрикоса, персика и ананаса?
вме сочное и сладкое!
как можно описать шишки???

кстати собирал вчера немного шишек. у нас они уже переросли. большие 7-8см.

кипятим 2 раза минут 10-15

наверное это зря. все витамины убьешь термообработкой.
может сахар как консервант тоже убьет... но по холодному!!!

[самвидат]

Прошу прощения за флуд!Но раз уже почистили тему, то и бред Батарнейкина нужно было чистить!

[gasblender]

Перенёс в Закусочную.

[Хтось]

Никогда не думал, что шишки - продукт скоропортящийся. Купил в четверг на рынке шишек, сегодня руки дошли обработать - а где то четверть шишек уже взялась коричневыми пятнами и внутри некрасивая (гнилая что ли ?). Продавщица советовала молотком подробить а не резать. Я их просто раздавил поштучно.

[Сергій Леонідович]

у меня по моему забродило.Что делать?

[crofNN]

у меня по моему забродило.Что делать?

Как вариант - самогон на сахарно-шишечном сырье :) (шутка).

Я у себя еще не смотрел. Но банки вроде крышками (полиэтилен) закрыты и не сорваны. Думаю, что уже надо бы и сливать ...

[Сергій Леонідович]

Дак они и не сорваны,просто всей семь и себе сегодня дал попробовать,а оно на вкус как кисло- сладкое винцо :o

[grofer]

у меня по моему забродило.Что делать?

в мене минулого року забродило, нічого...
Злив з шишок вино. Лікувальні властивості не втратило. Тільки дітям давати пити під контролем дорослих.  :)

[gasblender]

Как сироп с такой концентрацией сахара может забродить? Он обезводит и убьёт всё. Или вы туда воду добавляли?

[grofer]

Как сироп с такой концентрацией сахара может забродить? Он обезводит и убьёт всё. Или вы туда воду добавляли?

Шишки минулого року були трохи підсушені - робив сироп через тиждень як зірвали.
Цього року робив через день після зривання.
В обох випадках забродило.

[Сергій Леонідович]

сделал 2 бутыля,один с сахаром,другой с мёдом.Воды не добавлял,на вкус как забродившие

[vitallicheg]

Кислинка там есть .  Но не ьродит ..... :o

[grofer]

Кислинка там есть .  Но не ьродит ..... :o

Запхав туди носа- чекай скоро забродиь  :)