СП: жидкие дрожжи для Скотча и Бурбона

[Vlader]

В пятницу 22/07 планирую рассылать дрожжи. Не хочу рисковать, а то вдруг кто из коллег в отпуск уехал, потому отписывайтесь

Готов

[Сергей16]

И я готов...

[DimkaZho]

И я готов

[sector0007]

Высылай.

[gasblender]

DimkaZho, ты б адрес НП в личку прислал...
Сергей16, а ты даже и не заявлялся ни на какие дрожжи... Откуда я знаю, что тебе надо? Да и хватит ли на твою долю?

[yura20031977]

В пятницу 22/07 планирую рассылать дрожжи. Не хочу рисковать, а то вдруг кто из коллег в отпуск уехал, потому отписывайтесь.

Я готов

[DimkaZho]

DimkaZho, ты б адрес НП в личку прислал...

Привет. Отправил )))

[Сергей16]

Сергей16, а ты даже и не заявлялся ни на какие дрожжи...

А кто тогда девятнадцатый в списке?

16. tolich 1+1
17. z/vovan 1+1
18. manyl 1+1
19. Сергей16 1+1
20. Stash WLP045 2шт.
21. Vlader 1+1

[sknus]

Сергей16, переписовались тут https://docs.google.com/spreadsheets/d/14QHZqwcWUmIkBhWTUGGPtxHMseT7pDV6DSNvUIMw9lo/edit#gid=0

[Сергей16]

Но ведь кто-то вписал меня в этот список? http://labspirt.com/forum/index.php/topic,4331.msg161869.html#msg161869

А ту таблицу я попробовал открыть, а там...
Думаю не, ради одной таблицы устанавливать новый браузер, как то глупо.

[sknus]

Получил ,температура пробирки около 17 С
добавлено: 23-07-2016, 13:44:23
gasblender, Во сколько отправлял ? У меня посылка была в 10:10 ( смс пришла )

[огник]

Дрожжи вчера забрал с НП. Спасибо. Буду разбраживать по рецепту от Тараса.

[огник]

Буду разбраживать по рецепту от Тараса.

Як відібрати порцію дріжджів для наступної варки?

[gasblender]

Выключи мешалку.
Дай дрожжам осесть (часов несколько пусть постоят).
Слей максимально возможное кол-во сусла.
Дрожжи разболтай в оставшемся объёме сусла.
Перелей суспензию в в ёмкость, из которой удобно будет набирать шприцем.
Отбери шприцем нужное кол-во преформ и закрой крышечками.


Удобно пользоваться 50 мл шприцем.
Все рабочие поверхности должны быть вымыты и простерилизованы. Можно протереть уксусом и головами.
Вся посуда и шприцы должны быть простерилизованы.
Работы проводить рядом с зажжённой газовой горелкой.

[zivaka]

Кто то пользовал дрожи на практике, делитесь впечатлениями. Что то второй день кручу их на мешалке, осадка добавляется а активность какая то почти  нулевая.
Напишите приблизительную инструкцию как разбродить дрожжи допустим на 15 кг. крупы или 65л. сусла. А то я себе както тяжело представляю как ето сделать в политровой мешалке.
С ув.