Охотничьи сосиски

[sknus]

Подкинул мне сосед тонкие бараньи кишки где то 18-20мм 10м .
Посоветуйте рецептик, плиз.

[Сэм-Сэй]

Все просто, как в селе на свижину.
Особенность. Мясо (свинина и можно + говядина) на мясорубку с мелкой сеткой. Жир должен быть, или свой со свинины или добавить сала.
Соль, перец по вкусу. Допустимо немного ароматических специй, хотя и без них все получится.
Мясорубкой забить в кишки.
Вариантов приготовления много. Гриль, шпажки, духовка, сковородка, etc.

[sknus]

Сэм-Сэй, Это мой рецепт "підрізної ковбаси"  :)
Режишь мясо кубиком 1х1 пока не надоест ,остальное через мясорубку  :)
Не в курсе как можжевельник в колбасе ?

[Олежище]

Расходовать баранью кишку на обычную домашнюю колбасу расточительно, найди на форуме, итальянская салями хворост, не пожалеешь.