Медовый дистиллят

lima · 05-09-2016, 18:23:02

Коллеги, прошу совета, так как по поиску не нашел для себя ответа.
Есть желание и возможность замутить медовую брагу.
Спиртовые дрожжи планирую вносить как для сахара. Гидромодуль такой же.
Прошу откликнутся кто имел дело с перегонкой медовой браги.
Перегонку планирую двойную - на СС и далее с дробную.
Собственно основной вопрос по вкусовым качествам готового продукта.

APTEM · 05-09-2016, 18:24:54

lima, ну вы совсем® (Простоквашино) :o :o :o

Сделай медовуху, зачем переводить продукт...

Delta · 05-09-2016, 18:31:20

Цитата: lima від 05-09-2016, 18:23:02Собственно основной вопрос по вкусовым качествам готового продукта.

Собственно ответ: пить можно, но настоящая "Медовуха" лучше...

Spoiler

Есть у нас на форуме, мой корешь, который занимается серьезно медом...Мы ему купили стеклянный дистиллятор и сделали медовую брагу...Пить можно, но водка (сахарная, после РК) - лучше...

[close]

yrabarskiy · 05-09-2016, 20:40:10

Цитата: lima від 05-09-2016, 18:23:02Прошу откликнутся кто имел дело с перегонкой медовой браги.
Собственно основной вопрос по вкусовым качествам готового продукта.

В минулому році на прохання знайомого пасічника переганяв 140 л медової браги. Ні 1-ший та й 2-гий відгони не вразили. Цукрова з 1-го перегону краща. Пустив на РК, сортировка дуже м"яка, але відчувається присмак, який не всім подобається (на любителя).

lima · 06-09-2016, 09:46:52

Спасибо за советы.
Понятно что дистиллят получится не очень приятным. Также пишут и на ХД.

pinskslonik · 06-09-2016, 19:38:05

Дистилят получается супер . Дрожжи винные , соответственно бродит долговато , второй погон до 91 в кубе ,на БКМ, крепость 84° . Последний раз перегонял 3 раз по теме http://labspirt.com/forum/index.php/topic,5091.0.html . Лучше напитка у меня не получалось , а после бочки думаю будет <бомба> !
P.S. Столько медовухи не мне , не моим друзьям не выпить .

l6ova · 06-09-2016, 19:48:26

Цитата: pinskslonik від 06-09-2016, 19:38:05Дистилят получается супер . Дрожжи винные

від дріжджів залежить смак дистиляту... але але... я схильний до думки що це марна трата меду

Delta · 06-09-2016, 20:06:36

Цитата: pinskslonik від 06-09-2016, 19:38:05Дистилят получается супер . Дрожжи винные ,

Згоден...вернее согласен...Але Медовуха краща...(то же на специальных дрожжах ;))

pinskslonik · 06-09-2016, 20:39:34

Цитата: l6ova від 06-09-2016, 19:48:26я схильний до думки що це марна трата меду

Мед некондиция , по другому це марна трата меду .

oleg_n · 13-09-2016, 08:48:09

Я делал 20 лет назад :D тогда о правильном перегоне понятия не имел. рецепт дали "аксакалы-пасечники" получалось банка меда 3-х литровая на 30 литров воды + 1 литр парного молока + 1 кг сухого гороха + 1 стакан сухих дрожжей, сбраживало за 2-3 дня полностью, отганял пока горело, без отбора голов, потом разбавлял до 40 оборотов и разливал в литровые стеклянные бутылки в каждую бутылку по листику перечной мяты, было этого напитка 40 литров - после месяца выстойки выпили почти всё на свадьбу делал :D , случайно затерялось литра 3, после года выдежки в стекле - это был уже просто суперский напиток чем-то напоминающий бренди.

l6ova · 13-09-2016, 10:19:53

Цитата: oleg_n від 13-09-2016, 08:48:09+ 1 кг сухого гороха

ммм... а його ні розварювати ні дробити не потрібно?

самвидат · 13-09-2016, 10:48:40

Цитата: l6ova від 13-09-2016, 10:19:53ммм... а його ні розварювати ні дробити не потрібно?

Я думаю що його не тільки не розварювати і дробити не треба, його там взагалі не треба!!!

Батарейкин · 13-09-2016, 11:06:10

Цитата: oleg_n від 13-09-2016, 08:48:09получалось банка меда 3-х

40л * 0,4 = 16л АС ??? ;)
или несколько замесов делал?

добавлено: 13-09-2016, 11:06:48

Цитата: самвидат від 13-09-2016, 10:48:40його там взагалі не треба!!!

почему?

moh1971 · 13-09-2016, 11:12:37

Я несколько раз перегонял мед на спирт,запах сырца как то не вдохновляет,вкус я не пробовал,побоялся у меня аллергия на продукты пчеловодства,а вот хозяин меда и мой друг которому я отдал свой бонус,уверяют что спирт с меда очень мягкий.

самвидат · 13-09-2016, 11:43:14

Цитата: Батарейкин від 13-09-2016, 11:06:10почему?

Ну а что он там даст? Что привнесет какой то неповторимый аромат? :D