Косвенный нагревев. Режим роботи.

[grofer]

Так як окремої теми не знайшов,  вирішив її створити.
Приймайте в ряди власників котлів з непрямим нагрівом.
Купив котел щоб полегшити видобуток нектару. Раніше користувався допомогою парогенератора.
Після цього в голові сиділа купівля чогось з непрямим нагрівом:

. С парогенератором будет "пареный" арманьяк. Разница наверное как между отжатым виноградным соком и соком, полученным с паром на соковарке.

Котел в мене такий:
http://vilenoff.com//index.php?route=product/product&path=90&product_id=148
Планую його використовувати для густих браг. В першу чергу це зерно,  також в залежності від сезону - слива, виноград.....

[VINOKUR]

Котел в мене такий:
http://vilenoff.com//index.php?route=product/product&path=90&product_id=148

Хороший котёл.

А я уже несколько лет использую такой: http://prom.ua/p6895689-sterilizator-parovoj.html. Только слегка переделанный. В качестве теплоносителя использую воду из под осмоса. В начале сезона залил в рубашку, закрыл краны и в конце сезона слил такое же количество воды. Дёшево и сердито  ;) :).

[tolich]

А я уже несколько лет использую такой: http://prom.ua/p6895689-sterilizator-parovoj.html. Только слегка переделанный. В качестве теплоносителя использую воду из под осмоса. В начале сезона залил в рубашку, закрыл краны и в конце сезона слил такое же количество воды. Дёшево и сердито   .

А как охлаждаете затор? Мешалку используете и какую?

[andy]

А как охлаждаете затор? Мешалку используете и какую?

У Олега виноматериал, мешалка и охлаждение ему не нужны.

[Игорь]

Після цього в голові сиділа...

Після цього в голові мала засісти думка придбати щось з товстелезним мідним дном, з нагрівом на дров'яному чи на газовому нагріві... Але шляхи Господні неспровідні :)

[VINOKUR]

придбати щось з товстелезним мідним дном, з нагрівом на дров'яному чи на газовому нагріві.

Игорь, а ты когда то собирался, что то подобное создать. Или передумал  ;) ?

[Игорь]

Нет, руки не доходят. Нет времени набить своих шишек. Но у этой ситуации есть свои плюсы - появляется возможность понаблюдать за чужими граблями и шишками.

[grofer]

Не зовсім дистиляція, але робота котла показана.

Минулого року варили кетчуп традиційним методом-на малому вогні, помішуючи дві сутки.
Гарно виходило, діти надавали перевагу домашньому ніж магазинному.

Цього року купили трохи більше помідорів. І теоретично все мало варитися в два заходи (розмір каструлі 12 л)
Але, котел не повинен стояти без діла.


добавлено: 29-08-2016, 10:12:00
Весь процес випарки затягнувся на 4 години.
Те що прикипіло вище ватер лінії саме відпало після замочування на ніч з їдким натром.
Колір томату після котла червоний, а після дводенної випарки на газу - червоно-коричневий.
добавлено: 29-08-2016, 10:15:58
На наступний рік куплю в два рази більше помідорів, -  сок покриє ту частину пропіленгліколю і не буде прикипати.
Цього разу готового продукту вийшло 6 літрів. Для моїх дітей це мало  :)

[Beaton]

Друзья, а подскажите относительно ректификации на косвеннике? Есть ли какие -то нюансы? Все - таки путем внесения доп. литража теплоносителя получаем бОльшую инерционность системы. Критично ли это?

[grofer]

Есть ли какие -то нюансы?

Я не робив на ньому ректифікацію, але думаю, що потрібно в настройках перед стабілізацією виставити температуру початку трохи раніше, стандартну воно нажене під час охолодження пропіленгліколю. А далі все як завжди.
Завдяки сорочці з пропіленгліколю процес повинен йти плавніше, без різких перепадів пов'язаних з коливанням напруги.

[dudemix]

у меня лаг 6-7градусов(при 55 отключаю питание, пик температуры доходит до 62)
Охлаждаю  встроенным чиллером,  со 100 на 60  довольно быстро.
Для 60 на 25 кидаю медный чиллер.

[Misьko]

Переглядав свої металоломи... якщо зробити непрямий нагрів, то яка має бути площа на 1 ватт нагрівання, якщо камера з пропіленгліколем буде тільки під дном?
Уточнюю питання: чи вистачить площі дна кега діаметром 38 см на тен 4,5 кіловата, якщо тен буде гріти камеру з пропіленгліколем? Ясно, що буде ресівер для компенсації теплового розширення.
Збільшення площі дна за рахунок випуклості можна не брати до уваги, бо тут вона працює в плюс.

[ukr-store]

Купив котел щоб полегшити видобуток нектару. Раніше користувався допомогою парогенератора.
Після цього в голові сиділа купівля чогось з непрямим нагрівом:

Ну i як воно пiсля ПГ?  Смак зернових дистилятів краще чи ні?

[grofer]

Ще не пробував.   :-[
Поки накопичую СС.  Часу немає.  Виноград в роботі.   :)
Але запах СС приемний.   

[DimkaZho]

площі дна кега діаметром 38 см на тен 4,5 кіловата

ИМХО конечно но думаю что это забагато, не будет успевать отбирать тепло и будет перегрев пропилен гликоля 
3 будет в самый раз