Чистота бражных емкостей

[crofNN]

после внесения дрожжей действия антибиотика прекращаются

Дрожжи к антибиотику и антибиотик к дрожжам не имеет никакого отношения. Антибиотик убивает бактерии и только, и не дает заселиться новым (бактериям).

[IgorKip]

Тут уже всякого противоположного наговорили. Скажу свое мнение:
1 .Он нужен только для того, что бы после осахаривания не было заражения ненужными бактериями. До момента внесения дрожжей.
2. Раньше я пользовал солодово-сахарную брагу(ССБ) и тоже применял докси. Скажу сразу, там не помогает. Походя, скажу, что ССБ  это вещь. Очень вкусная штука. Но не всегда. Ее проблема в том, что продукт из нее это лотерея. Никогда не знаешь получится конфетка или какашка кислая. И причин я не нашел. Увы.

[RVV]

Весной и летом очень активно прорабатывал солодовые затора, проблем закисания не было так как использовал естественный антибиотик - солнечный ультрафиолет (емкость бочка из нержавейки -пол дня на солнце прожарена почти стерильна) Пластиковые емкости боятся УФ.

[RVV]

Нашел причину постороннего запаха в отбродившей браге- вода с колодца в ней присутствует какая то органика, стал вопрос водоподготовки.