Обліпіха (облепиха)

[l6ova]

всім привіт
нас трішки замело снігом і деревце з обліхою викорчувало((
наламав вчора гілок і взявся їх ножничками манікюрними обрізати, хватило мене на пару банок :)

тож з решти буду робити вино, якщо забродить, а ні то залию і буде наливка)))

отож інгредієнти:

цукор
обліпиха
мед
вода

пішов різними шляхами...
мав 8кг обліпіхи (ягода разом з гілочкою) засипав у гідравлічний прес все і віддавив, вийшло 2.5л соку і жмих

Сік окремо поставив бродити і на жмих залив води з цукром і теж бродити

[hachok]

Колись дуже давно робив вино з обліпихи вийшло специфічне (пити його ніхто не хотів) так воно більше 10 років і жило в підвалі, минулоріч перегнав і в банку зі щепою симпатичний вийшов дистелят. В Магога є зразок,якщо не поділиться то буде думка зі сторони😉

[самвидат]

Облипиха сама по себе изначально имеет какой то аптечный вкус и вино из нее на любителя! совсем другое дело американская облипиха-шефердия, вино из нее правда не пробовал, но ягода сама по себе нравится больше чем облипиха!!!
http://ogorodsadovod.com/entry/2085-sheferdiya-%E2%80%93-oblepikha-inostranka

[Сергій Леонідович]

представительница семейства лоховых :) :) :)

[l6ova]

специфічне (пити його ніхто не хотів)

поживем побачим  ;)

[самвидат]

представительница семейства лоховых :) :) :)

Название семейства конечно смешное, но это уже все вопросы к ботаникам :D
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5

[Originator]

Хоть тема и стара - отпишусь.
Было и у меня с облепихой любовное деяние  :D
Ее конечно надо сильно водой разбавить. Но речь не о технологии. Подарил я литр племяннице, вино получилось специфическое. Ну думаю придется с друзьями насильно уничтожать за столом. Так и сделали, долго пили и уничтожили. Прошел год, может чуть больше. Приезжает племянница в гости, то да сё. Рассказывает, привезла домой мой гостинец, попробовали - херня. Убрали в бар, подальше. Как то пришли гости к ним незваные неожиданные. Выпить нет в доме, в баре моя бутылка, делать нечего, выпить надо но предупредила что херня полная - рискнули. Глотнули и .... Смотрят друг на друга с широко открытыми глазами. Вкус вообще другой, она говорит ни горечи, ни жёсткости. Лёгкость, вкуснотища. Вот расстроился я, вспомнив, что вино облепихи должно минимум годик постоять. Не пьют его молодым, а я давался пил полуфабрикат. Вот такое у меня виноделие было. И ещё минус, решили мы после дигустатора вина нахрен вырубить облепиху. А сейчас немного жалею
Сорри что не совсем по теме, но мараль думаю ясна. Терпение и выдержка т O0

[rembik]

З настоянкою тіж самі граблі, молода тхне самогонкою, а з часомпортвейніноти проявляться

[intellegent]

не трахайте моск в неестественных позициях. Перетирайте облепиху с сахаром - и в морозилку. Такое сорбе получается - хоть ешь, хоть в чай клади. А вино делайте из винограда.