Дистиллят сразу из браги?

[Феликс Брагин]

Привет коллеги! С нынешними тарифами задался вопросом - можно ли получить нормальный дистиллят сразу из браги? У меня куб на 20л., если вопрос стоит о долгом кипячении дрожжей, то будет ли результат если брагу перегонять маленькими "порциями"(по 3 - 5 литров к примеру). Кто - что на этот счет думает? :-[

[crofNN]

С нынешними тарифами задался вопросом ...

Пейте брагу :)

[2beer]

Пейте брагу :)

А я все не мог коротко и доступно сформулировать :)

[VINOKUR]

можно ли получить нормальный дистиллят сразу из браги?

С браги нет, а с качественного виноматериала можно.

[IgorKip]

Пейте брагу

C языка снял. :)

[петроч]

можно ли получить нормальный дистиллят сразу из браги?

Брага из чего, на чем гнать собрался, лучше с фото.

[Взводатор]

Можно. Поставь второй, а то и третий сухопарник/дефлегматор и попробуй результат. Главное - улови границу качественного продукта и помни, что вся гадость оседает в дефлегматорах и с течением времени кочует к выходу. Можешь отогнать порционно, по 0,5л например, и после разведения поймешь какой результат тебя устраивает. Т.е. каждый дефлегматор условно равен перегонке. Но ты потеряешь возможность межперегонного углевания или другой очистки.

[vova0869]

Три раза по 15литров перегоняеш брагу разбавляеш до 20 градусов гониш 4 раз цена вопроса 10-30 гривен.Решай сам оно того стоит чтобы пить шмурдяк тогда лучше брагу.

[Игорь_Днепр]

А почему на 20?

[ГОГа]

Можно. Поставь второй, а то и третий сухопарник/дефлегматор и попробуй результат. Главное - улови границу качественного продукта и помни, что вся гадость оседает в дефлегматорах и с течением времени кочует к выходу. Можешь отогнать порционно, по 0,5л например, и после разведения поймешь какой результат тебя устраивает. Т.е. каждый дефлегматор условно равен перегонке. Но ты потеряешь возможность межперегонного углевания или другой очистки.

Ты последователь нанопрофессора?? :D
Не вводи людей в заблуждение.
Вот тебе несколько цитат из ветки "многоступенчатая дистилляция.....":
"Процесс изготовления крепкого спиртного развивался от простого к сложному.
Была простая перегонка, сопровождавшаяся брызгоуносом.
Чтобы его побороть, придумали сухопарник. Это был шаг вперед.
Некоторые ставили их несколько.
Потом заметили, что если в подачу пара осуществлять не просто в сухопарник, а в слой жидкости, получается лучше, и это стало еще одним шагом вперед.       Точка А
Это была прабабушка тарельчатой колонны.
Потом оказалось, что для достижения хороших результатов нужно иметь банки размером примерно с половину куба, и остаток в них содержит заметное количество спирта. А если пропарку вести дольше, спирт вытянуть из банок можно, но все гадкие примеси оказываются в отобранном продукте.
Тогда банки поставили одну на другой, и снабдили  переливными устройствами. по мере освобождения от спирта, жидкость из банок сливалась все ниже, и вместе с примесями уходила в куб. А пар, выходящий из куба, по мере подъема отдавал спускающейся жидкости воду и примеси, отбирал от нее спирт и выносил его в отбор.
Появился прототип тарельчатой колонны. Когда все банки, кроме самой верхней, утеплили, а самую верхнюю - наоборот, стали охлаждать, тарельчатая колонна практически приобрела свой современный вид. а очистка спирта от примесей вышла на принципиально новый уровень.
Серьезным препятствием на пути к совершенству стало то, что, как оказалось, для серьезного разделения нужно не три и не пять банок, а 50 или 100... После устройства переливов исчезла необходимость в больших размерах банки, но тем не менее сам принцип барботирования предусматривает некоторую глубину слоя жидкости над барботером и некоторую высоту свободной зоны над жидкостью, чтобы не было переброса жидкости из нижней банки в верхнюю. Поэтому барботажные эффективные системы оказывались очень высокими.
Следующим шагом стало использование насадочных колонн, в которых эффект одной банки, одной тарелки, создавался слоем насадки в несколько сантиметров.
Усовершенствование насадочных тел привело к снижению этой высоты до 1-2 сантиметров, и полутораметровая насадочная колонна стала давать такой-же эффект очистки и укрепления, как и тарельчатая колонна из сотни банок-тарелок.
Такими мы сегодня и пользуемся.

Разумеется, это не предел совершенства, поиск новых путей и способов продолжается.

И тут появляется Пророк Serzh, который тянет нас назад - к точке А.  Он пытается доказать сам себе, что этот эволюционный провал на несколько столетий назад есть технологический прорыв вперед...

Для локомотива прогресса перегонки такой пророк - не двигатель, а лишний тормоз, помеха. Которую нужно устранить. Этим мы тут и занимаемся."
"
Еще цитата: http://labspirt.com/forum/index.php/topic,786.msg24099.html#msg24099
И еще одна:
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,786.msg24196.html#msg24196
Читай и делай выводы

[Povorot]

Я и не думал, что ты такой терпеливый, у меня руки чесались просто послать  :D :D :D

[ГОГа]

Андрей, просто я подумал: а вдруг Взводатор просто еще неопытен и повелся на МСД? Кроме того, послать - это роловина решения, нужно было еще дать знать другим новичкам про эти грабли и заблуждения.
А вообще-то да, я - терпеливый  :D

[IgorKip]

Сухопарники это зло. Тоже когда-то игрался с ними. И правильно пишет Гог-Магог, объем их должен быть значительным. Или другой вариант, отбирать только половину погона. В конце погона эта гадость из сухопарников все равно прет в отбор. Ну крепость разве что повыше. Но это же показатель.

[ГОГа]

IgorKip, писал я, вернее, цитировал Игоря.

[Взводатор]

За экскурс спасибо. Обрисуй еще непрерывную бражную колонну, где кипячение дрожжей сведено к минимуму.

По сути вопроса: Показатели качества у каждого свои. И у каждого свой уровень затрат, на которые он готов пойти. У Феликса этот уровень невысок, коль он озадачен затратами энергии. Это не плохо, а всего лишь показывает приоритеты - экономичность и качество. Со временем встанет вопрос и времени. Один из вариантов сделать это бюджетно и с минимальными работами - сухопарники. К тому же, неизвестно какое у него уже есть оборудование, поэтому рекомендация дана исходя из минимального набора.

Хочешь - расскажи о своем видении.