Крупа или мука?

[Феликс Брагин]

Феликс Брагин
Апарат в тебе той самий що був на весні?

В тебе тоді з цукру виходило не супер,  а з зерном в два рази важче. 
Я наприклад на запах не можу вчасно перейти на хвости.
Через годину,  або на другий день чую їх за пару метрів,  а от під час роботи вагаюся.

Апарат прямоточний, поки без дефа и насадки.
добавлено: 12-12-2016, 19:15:46
Просто вопрос остаётся открытый - МУКА ИЛИ КРУПА - есть ли разница в органолептике? Просто нет ни условий, ни времени экспериментировать. Вся надежда только на ваш опыт!

[IgorKip]

Запаха начальных хвостов я и не чувствую на зерновых

Тут еще вот что. Первый не дробленный погон я разбавляю до 15..17%. Пахнет эта субстанция казарменными носками, портянками. Однократно и быстро прогоняю через уголь. Вуаля, запаха то уже и нет. И в дальнейшем уже ничем не пахнет.

[Феликс Брагин]

Запаха начальных хвостов я и не чувствую на зерновых

Тут еще вот что. Первый не дробленный погон я разбавляю до 15..17%. Пахнет эта субстанция казарменными носками, портянками. Однократно и быстро прогоняю через уголь. Вуаля, запаха то уже и нет. И в дальнейшем уже ничем не пахнет.

Выполняю всё с точностью до каждого твоего слова, но... может хотя бы недельку подождать? А то терплю 3-4 дня и дегустация! А объёмы у меня с второго перегона 1л.

[sergeybb]

Просто вопрос остаётся открытый - МУКА ИЛИ КРУПА

Если хочешь больше аромата, тогда крупа, мука более "безлика".

[andy]

Чого так?

Бо ти особливий  :D :D :D
Взагалом багато моментів цікавих, наприклад пишу в тій же темі через день, а видає як доповнення а не нове повідомленя.
До речі, скрыть/показать, ніхера не пойму де його знайти, що не клацаю, все не то, може в мене особливо, як і в тебе Сергію??  ??? ???

[grofer]

Тут:

[andy]

Delta,

Spoiler

Ти сходи до теми зустрічі 2017, бо хлопці непорозуміння мають, негарно якось  :(

[close]

grofer, Дякую, Аня передає привіт тобі і Наталі  :) :) :)

[Delta]

grofer, Дякую, Аня передає привіт тобі і Наталі 

А мені? :(

Spoiler

Ти сходи до теми зустрічі 2017, бо хлопці непорозуміння мають, негарно якось  :(

Якщо ти про вчора, то я це все бачив, й бачив те, що видалили...

[close]

[mam]

"осахаривал зелёным солодом "
Попробуй с ферментами, они дают другой вкус :)
И мне больше нравится крупа.

[IgorKip]

Delta, Сережа,

Spoiler

А у меня осталось. Знал наперед. Сохранил ссылу
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,5347.msg193760/topicseen.html#msg193760

[close]

[Delta]

IgorKip,

Spoiler

ты лучше подчисть в этой теме...Ни кому оно не надо... ;) И мое удалишь...

[close]

[IgorKip]

Delta,

Spoiler

Я тут пока не вижу что удалять. Допустимый % флуда. Если хочешь, сам удали что считаешь нужным.

[close]

[antipa]

Мне больше всего нравиться бурбон или типа аля Джек Дениелся рецепт

А можно рецепт узнать, а то ничего путного не нашёл :)

[DimkaZho]

А можно рецепт узнать, а то ничего путного не нашёл :)

[ukr-store]

Просто вопрос остаётся открытый - МУКА ИЛИ КРУПА - есть ли разница в органолептике?

sergeybb все верно сказал. Если хочешь более обезличеный вкус то мука, если нет- крупа. Хотя я пью на крупе как выдержанный так и нет, но это дело вкуса, ферменты так те вообще вкус обезличивают. Я бы даже сказал, что если хочешь получить более обезличенный вкус не используй ячменный солод для осахаривания, лучше пшеничный. Под такой вкус отлично подходит ХВ.

А можно рецепт узнать, а то ничего путного не нашёл

составь засыпи как показывает практика особой роли не играет ибо нет как минимум двух составляющих при приготовлении JD. Кукуруза у нас не та и бочка нужна сильно обожженная по рецепту. Без этих составляющих того вкуса не получишь, я пробовал. Я уже молчу про фильтр из кленового угля и сироп.