Европейская практика самогоноварения

[zava-da]

что я за всё это время наготовил.

Это путь...., допив твои запасы, они никогда уже не смогут пить фуфло.
добавлено: 10-02-2017, 21:43:13

надо . зять потихоньку азы вкурил

Потихоньку....! Сам придёт. Аккуратно, не навязчиво, через дочь ;)
Чтоб не спугнуть.

[VINOKUR]

у меня одни девки и зять. зять тоже брыкается .

У меня та же история, только девчата малопьющие, можно сказать, что совсем не пьющие, а у зятя зарплата хорошая, может позволить себе покупать дорогие коньяки и виски. А вот родственники и друзья, хорошо помогают опустошать мои запасы  :D.

[ГОГа]

Spoiler

зять должен разбираться в напитках, судя по твоим словам.вот и устрой ему дегустацию "вслепую" - пусть поймет качество твоих напитков. Тогда прозреет.

[close]

[VINOKUR]

Spoiler

вот и устрой ему дегустацию "вслепую"

С ним этот номер не пройдёт, он мои напитки за версту чует  ;) :). Просто понты иногда гоняет и покупает коньяк и вискарь за 100 и более баксов.

[close]

[ГОГа]

Spoiler

Если понты гоняет, то это значит: или полный профан в напитках, просто сноб, или разбирается и в пыку тебе не признает твою продукцию. Но ничего: прийдет коза к возу!  ;)

[close]

[VINOKUR]

Spoiler

или полный профан в напитках

Не согласен. Я тоже иногда покупаю разные коньяки выдержкой от 6 лет, и среди них попадаются отличные напитки. Различные дегустации только подталкивают и направляют в творчестве, с созданием своих напитков  :).

[close]

[VINOKUR]

Як закарпатці вивчали досвід виготовлення "палинки" у Європі:

http://zak-kor.net/susplstvo/30341-yak-zakarpatc-vivchali-dosvd-vigotovlennya-palinki-u-yevrop-foto.html

[Сергей16]

Як закарпатці вивчали досвід виготовлення "палинки"

"Палинкою може рахуватися тільки продукт, який вироблений з угорських фруктів без додавання цукру, який бродив, варився і був розлитий на території Угорщини".

Читаю и думаю. Ну вот как можно чё-то сбродить с содержанием сахара 3-5%? Шо это за брага такая получается?
А оказывается вон оно шо!
"Всі виробники пробують себе в особливих продуктах, як палинка з малини, суниці, терена і подібних продуктів. З 100 кг фруктів отримують всього 3-4 літри алкогольного напою.
Тому, деякі особливі напої коштують, нереальні для нас, 1800 грн за 0,5 літра. Хоча середня ціна в межах 400-500 грн для нас теж не дуже адекватна."

[Yarda]

Читаю и думаю. Ну вот как можно чё-то сбродить с содержанием сахара 3-5%? Шо это за брага такая получается?

Ну сахара, допустим, больше, чем 3-5%.

[VINOKUR]

как можно чё-то сбродить с содержанием сахара 3-5%? Шо это за брага такая получается?

Я делал КС с зелёного винограда, довольно таки неплохой получился  ;) :). А вообще то дистиллят можно делать из любых фруктов и ягод, самое главное, сахар в сусло не сыпать.

[scorpiy]

А вообще то дистиллят можно делать из любых фруктов и ягод, самое главное, сахар в сусло не сыпать.

Абсолютно согласен!! Если хочешь получить натуральный вкусный  алкоголь с фруктового или ягодного сырья!!

Никакого сахара!!!

Добавляешь  сахар-получаешь при  брожении  ароматизированный фруктами или ягодами банальный сахарный самогон,от которого болит голова утром. ;) ;) :D :D

[Сергій Леонідович]

А вообще то дистиллят можно делать из любых фруктов и ягод

Какими дрожжами лучше сбраживать?

[VINOKUR]

Какими дрожжами лучше сбраживать?

На винных ЧКД.

[Гобен]

два года назад послал бог двухсотлитровую бочку терна. плотный не перемешать. в ведре воды растворил немного сахара (для клейкости) и ес1118 и пролил эту глыбу. ставил в октябре а гнал в мае ( бочка стояла на улице). жидкости было очень мало. грел паром. в итоге получилось 20 литров готового напитка. 

[Сергій Леонідович]

вот бы попробовать такой напиток! :)