ГОС крупы

[Найдёныш]

Пить однозначно его нельзя....

Да я и не собираюсь его использовать и пить.
Ту начитаешься ( на форуме ) по повод формальдегидов, ферментов, фурфурола......страшно и свой продукт пить

[valeriys]

повод формальдегидов, ферментов, фурфурола

фурфуролом (запах свежевыпеченной корки хлеба) - не переймайся, он закипает при очень высоких температурах и остается почти полностью в барде (открой куб после перегона и сразу поймешь, что такое фурфурол), а то что попадает в Продукт - ничтожно малые доли. Без ферментов нет ХОС, есть правда любители ХОС с горячим стартом от 65 градусов с затиркой солодом, но это уже не классика. Ферменты те же грибы, что и дрожжи, более того, человеческая слюна содержит ОГРОМНОЕ количество альфа-амилазы, поэтому в старину перед закрытием крышки бродильной емкости с зерновой брагой - туда плевали (я не шучу). В качестве "своей" продукции не сомневайся. В хорошем самогоне должно быть не более процента метанола проверить можно так: раскаленная медная проволока с метанолом должна давать запах формальдегида (формалина),  если запаха нет - то и содержание метанола в продукте - минимально....

[Сергей16]

Залил в куб 25 литров ( приблизительно ). Выгнал пол литра ( 63 градуса ), убрал в сторону .
Выгнал 2 литра ( 49 градуса ), на вторую перегонку. Запах хороший ( пшеничный ). Нет такого, как говорят блювотный.
Дальше из куба выгоняю остатки спирта.

Ну так а дальше шо?
Пока видно только 1,61л АС...

[Найдёныш]

Ну так а дальше шо?

Сейчас как раз перегоняю.
Вчера жена целый день дома была. Пришлось с ней делать уборку.
Сегодня с утра начал перегонять . Осталось минут 20 и все на дробную перегонку.
Выдержу или нет, не знаю.

[Сергей16]

Осталось минут 20 и все на дробную перегонку.

Я не могу понять твоей

[Найдёныш]

Я не могу понять твоей

чего ?
технологии ?

добавлено: 30-05-2017, 22:28:55
или жены ?

[Сергей16]

Я не могу понять твоей

Чёто недописаный пост случайно отправился.
Так вот:
Ты вроде как при перегонке браги отбирал головы и хвосты, а тело хотел второй раз гнать.
Теперь пишешь, мол ВСЁ на дробную перегонку.
Как понять?

[Найдёныш]

отбирал головы и хвосты, а тело хотел второй раз гнать

После первой перегонки.
Тело отдельно перегоню ( отделю головы с дефлегматором, затем тело без дефлегматора и хвосты опять с дефлегматором ).
Хвосты и головы перемешаю и тоже отдельно перегоню ( с отделением голов и хвостов через дефлегматор ).
Затем на запах и вкус буду смешивать или не буду.
Вторая перегонка покажет.

Ни разу так не пробовал делать. Посмотрим, что получится
добавлено: 30-05-2017, 22:45:05
Хвосты и головы буду перегонять с первого отбора. Со второго в сторону на распалку дров
добавлено: 30-05-2017, 23:48:56
пока помыл аппарат, собрал. время уже почти 24,00.
буду перегонять уже с утра.

[valeriys]

После первой перегонки.
Тело отдельно перегоню

... Довольно интересная схема отбора рогов и копыт уже при первом погоне и раздельном их перегоне во втором.....Никогда так не делал за 15 лет, все лил в одну емкость при первом и дробил при втором. Мне интересна органолептика дробных перегонов по такой схеме. Если можешь - отпишись, когда Продукт будет у Вас готов....

[Найдёныш]

Сейчас перегоняю головы и хвосты , которые получились при первом перегоне.
Их вышло 20 литров со спиртуозностью приблизительно 26-28 градусов. Мерил бытовым спиртометром,  другой от 0-30 поломал. Поэтому беру такой разбег в спирте.
На брагу было использаванно  20кг700гр ( первая засыпь )  + 18кг400гр. ( вторая засыпь ).

Отберу головы по запаху, но не менее 300 грамм. Температура в кубе прыгает от 65 до 77 . Перегоняю на газу. Индукционки нет.

Продолжение следует
добавлено: 31-05-2017, 10:13:06
отобрал уже 500 мл. головы до сих пор идут.

[valeriys]

Отберу головы по запаху, но не менее 300 грамм

у тебя при градусности в 28 получается 5,6 АС. По всем канонам нужно отбирать "голов" от 7 до 10%, т.е. от 392 до 560 млл. А вообще ориентируйся на свой нос, нюх и чуйку - я всегда так и делаю, но менее 400 млл все-таки не отбирай... :D

[Найдёныш]

но менее 400 млл все-таки не отбирай

Уже отобрал 700 мл голов. Запах не ушел.
Продолжаю дальше

[makrak80]

Температура в кубе прыгает от 65 до 77 . Перегоняю на газу.

С какого перепугу температура в кубе должна прыгать? Она должна рости  медленно ,  до самого конца отбора . Я тоже на газу перегоняю , такого с роду не видел .Значит у тебя термометр дерьмо .

[Найдёныш]

Значит у тебя термометр дерьмо .

может быть.
Один сегодня навернулся ( тот что в кубе ).
Другой прыгает .

Может батарейки хреновые ?

[makrak80]

Может батарейки хреновые ?

Может , попробуй поменять .