ГОС крупы

[Найдёныш]

вытащил градусник, засунул в воду. Показывает стабильно и правильно.

На тарелки смотрю, то бурлит, то не бурлит.
Как импульсный нагрев идет

[valeriys]

Уже отобрал 700 мл голов. Запах не ушел.

Вероятнее всего так и есть, ведь погон из "рогов и копыт", значит отброса будет больше. Но при перегоне "тела" - отходов должно быть значительно меньше.....

[Найдёныш]

отобрал 800 мл.
Запах  вонючий ушел.
Температура стабилизировалась на 78,4-78,5. Нет уже таких скачков
добавлено: 31-05-2017, 10:57:33
спиртуозность этих голов получилась 94 градуса
добавлено: 31-05-2017, 11:21:40
решил попробовать тело.
Разбавил до 42 ...пшеницу не чувствую.
Запах при растирании на лодонях приятней нежели чем из бокала.
В бокале пахнет сладковатым...не понятно чем. Парфюм какой то
добавлено: 31-05-2017, 11:24:51
Сравнил сейчас с водкой " Хлебный дар ", дистиллят не чувствуется ...пьется очень мягко

[valeriys]

Разбавил до 42 ...пшеницу не чувствую

так и должно быть, если в заторе была одна пшеница - она практически не дает зернового запаха.....для запаха нужно было добавить чуток ячменя или ржи, мой стандартный затор: 4,6 -кукурузной муки; 3 кг - пшеничной муки; 1,5 кг. - ячменной муки. Кроме того, Продукт еще не "созрел" - ему нужно пару суток постоять-отдохнуть.... :D

спиртуозность этих голов получилась 94 градуса

а что у тебя за аппарат? ты чем то укрепил колонну?
И вопрос не по теме - ты в каком городе проживаешь?

[makrak80]

Температура стабилизировалась на 78,4-78,5. Нет уже таких скачков

Так где же всё-таки у тебя термометр стоит ? В кубе , или в аппарате где ? То есть скачки , то нет . Скачки могут быть (слышал об этом) , если терм.  в колоне стоит . Но не в кубе .

[Найдёныш]

Так где же всё-таки у тебя термометр стоит ?

Один в кубе , другой на изгибе ( колене ).
Скакало на изгибе

[makrak80]

Скакало на изгибе

Так бы сразу  и сказал , а то говоришь в кубе , только запутал .

[Найдёныш]

только запутал

Извини.

Вот так выглядит сейчас
добавлено: 31-05-2017, 11:41:50

[valeriys]

Вот так выглядит сейчас

Хороша машина - все вопросы снимаются.....где брал и почем, если не секрет?

[Найдёныш]

брал года два - два с половиной назад в Киевской конторе.
Это губеровская аппаратура.
Тогда (когда покупал ) я не знал этого сайта. Так можно было здесь купит дешевле.
Наверно за эту цену ( что я заплатил ) можно было у http://vilenoff.com купить с автоматикой.

Что сделано- то сделано.

добавлено: 31-05-2017, 12:12:08
Решил попробовать  разбавить до 55 градусов.

Спиртуозность чувствуется, но не резкая.
Послевкусие сладкое.

Ожидал хуже результат

[valeriys]

Ожидал хуже результат

по окончанию процесса, выложи экономику - будет всем интересно....

[Найдёныш]

выложи экономику

По поводу экономики.
В данный момент:
Крупы 223 грн.
Дрожжи 120 грн.
Вода ? + Газ ?
Пересылка ?

То что ? - не подсчитывал

Заказал у Игоря щепы  на 100 грн + транспорт ?.

Вообщем трудно подсчитать.


добавлено: 31-05-2017, 13:40:12

если в заторе была одна пшеница - она практически не дает зернового запаха

понял.
Буду знать
добавлено: 31-05-2017, 13:42:38
Делал из одной пшеницы ( зеленый солод ) ..запах мне нравился

[valeriys]

По поводу экономики.

затратная часть понятна :D теперь нужно ее разбросать на выход (желательно с дроблением на рога и копыта и указанием градусности) Вот и вся экономика ;) и что это за дрожжи за 120 грн.?
В 23 кг пшеничной крупы приблизительно 13 кг. крахмала, было достаточно забросить 1,2 кг спиртовых пресованных с общей стоимостью 30 грн......

[Найдёныш]

дрожжи за 120 грн

брал там же где и ферменты А и Г.
называть не буду кантору, а то подумают , что рекламирую.


Отдельно дрожжи в холодильнике лежат safspirit malt...я их с солодом использую.

Как все выгоню, будет понятно. Хотя я перегонял без дробины и отжимал, так себе

[valeriys]

Делал из одной пшеницы ( зеленый солод ) ..запах мне нравился

Знатоки уверяют, что осалаживать зеленым солодом нужно другой зерновой культуры, например: затор - пшеница, зеленый солод - рожь или ячмень.... На выходе - просто изумительный запах! Я так делал не раз :) Но с рожью прекратил - очень она быстрая, не поймаешь, только с плотной резиновой перчаткой как гидрозатвор, замотанной хорошо скотчем или изолентой к фланцу канистры...Не плотную перчатку - разрывало....
Я когда пользовал крупу, выкладывал дробину в очень плотную наволочку, на дно куба клал из аэрогриля подставку на ножках и на нее укладывал завязанную наволочку - ничего не пригорало. Отжимать муторное дело - все стены в сусле :)