Украинское пиво!

[sknus]

Треш не треш но я пробовал ,правда пиво так и не сварил (по независящим от сырья обстоятельствам),
но вискарный сырец из укр сырья выгнал .
А если серьезно ,то весь базовый солод у нас украинского происхождения ИМХО,
Бузьский то на сто процентов
карамельности добавить ЯСЭ-4,5(тоже украинское происхождение
Хмелей у нас достаточно ,по ароматике ,горечи не подскажу

[Misьko]

Я б вступив в товариство з приводу закупки. Цікавить звичайний ячмінний  солод і пшеничний солод, недорого, пиво робити не буду, просто збродити і перегнати. Пропорції і сорти - чекаю рекомендацій тих, хто розуміється. Пробував пророщувати зерно, якась чорна пліснява кидається, поки більше не хочу, а от з готового солоду хочу спробувати.

[ukr-store]

увы пока что на мой взгляд укр солод хромает на две ноги, но если как альтернатива то пойдет конечно для дистилляции, хотя как показывает практика скупой платит дважды. для односолодовых дистиллятов я покупаю исключительно зарубежный солод( 5-6 видов) и как следствие выход такой же как на зерновом дистилляте, а за ароматику я вообще молчу. толи у нас зерно плохое, толи солод, а скорее все вместе. проращивать у себя дома тоже не вариант, евро зерно под солод там значительно выше классом.

[oleg_n]

увы пока что на мой взгляд укр солод хромает на две ноги, но если как альтернатива то пойдет конечно для дистилляции, хотя как показывает практика скупой платит дважды. для односолодовых дистиллятов я покупаю исключительно зарубежный солод( 5-6 видов) и как следствие выход такой же как на зерновом дистилляте, а за ароматику я вообще молчу. толи у нас зерно плохое, толи солод, а скорее все вместе. проращивать у себя дома тоже не вариант, евро зерно под солод там значительно выше классом.

у нас  есть  весьма  неплохие  солодовни, те  что остались от совка вполне  себе  ничего а  вот  ячмень из  которого  делают солод -  гавно - он  только на  комбикорм годится.
Плюс  украинского солода  -  это  цена, да  и ту  нужно  пересчитывать на  эффективность  варки, может оказаться  что и не  плюс  :D

[фотограф]

Я багато українського різного солода купував. Хз, можете вважати що я не розуміюсь, але мене він цілком влаштовує, я до пива відношусь просто і роблю тільки "світле" і "темне" :) :) :) а от від хмелю вітчизняного я відмовився, він  кожен раз різний. Може й можна знайти хто сам вирощує ( тут мішок віденського купував на двох, мене пригощав - добрий хміль), а що продають магазини - херня кожен раз різна.   Тому солод беру український, хміль німецький. А ще я викинув нафіг всі пляшечки з холодильника з залишками дріжджів, бо я задовбався вигадувати, що то за присмак у пиві - чи то від йоду у пляшках залишки, чи то вода раптом хлорована пішла, чи то я чимось дуже ароматним миючим  ферментер помив, чи може якісь "декстрини" чи "ефіри" набродили,   і вже п'ять разів використовував саф-момент...стабільно нейтральний  смак. Не агітую, просто пропоную спробувати,  хто до пива відноситься без фанатизму.

[Сергій Леонідович]

Только что списался с одним украинским пивоваром,он солод сам делает,20 грн.за кг.предложил
https://www.youtube.com/watch?v=kYn_IlDGYmc&google_comment_id=z13cctkximqcz1td522utjkoryfgsj4hl04

[oleg_n]

он  и ячмень  пивоваренный сам растит  или берет  как  все  фуражный  :D
нельзя  сделать из  говна  конфету. ИМХО :D

[Сергій Леонідович]

нельзя  сделать из  говна  конфету

Я заказал у него 14 кг.сварю и попробую,для того что бы знать!

[Blade]

У меня есть остатки прошлогоднего  укр. солода варить из него пиво рука не поднимается. Могу продать. Килограмм 30-40 остаток.

[Батарейкин]

Тоха минимум в трех ветках пережевывалось отличие импортного и отечественного солода
ты как всегда новую ветку
да еще и в рецептах....

http://labspirt.com/forum/index.php/topic,2666.0.html

пересядь лучше на отечественный автомобиль с отечественной резиной....
патриот!

[chelovechik]

пересядь лучше на отечественный автомобиль с отечественной резиной....
патриот!

:D :D :D :D

[makrak80]

Могу продать. Килограмм 30-40 остаток.

Цену в студию!

[Blade]

Цену в студию!

8 грн/кг, и доставка за ваш счет.

[makrak80]

Blade,  Добре , отписал в личку .

[Сергій Леонідович]

варить из него пиво рука не поднимается

поганий?