Бункер для солода.

[piramida]

Озадачился вопросом эффективности и удобства пользования бункеров для солода следующих типов:
1) с промывкой при подаче жидкости под давлением снизу (типа Браумастер)
2) с промывкой при подаче жидкости сверху
Вроде как у Браумастера лучше обеспечивается циркуляция жидкости через дробину и, соответственно, более качественное вымывание из нее всех полезных веществ в сусло. А с точки зрения удобства пользования и качества фильтрации сусла кажется, что лучше бункеры с промывкой при подаче жидкости сверху.
Прошу помощи в этом вопросе. Плюсы и минусы обоих типов бункеров. Что выбрать?         

[vadiv]

Вроде как у Браумастера лучше обеспечивается циркуляция жидкости через дробину и, соответственно, более качественное вымывание из нее всех полезных веществ в сусло. А с точки зрения удобства пользования и качества фильтрации сусла кажется, что лучше бункеры с промывкой при подаче жидкости сверху.
Прошу помощи в этом вопросе. Плюсы и минусы обоих типов бункеров. Что выбрать?         

Проще сделать подачу верху, сам после пользования своего клона браумайстера (сделал еще в 2011-2012 году) перешел в 2013 на подачу сверху, прощее и технологичнее. Просто надо предусмотреть возможность перемешивания солода в бункере и тогда разницы практически не будет.

[Батарейкин]

и удобства пользования бункеров для солода

фальш-дно!!!

[piramida]

Проще сделать подачу верху, сам после пользования своего клона браумайстера (сделал еще в 2011-2012 году) перешел в 2013 на подачу сверху, прощее и технологичнее. Просто надо предусмотреть возможность перемешивания солода в бункере и тогда разницы практически не будет.

vadiv, пара вопросов:
По поводу перемешивания солода... Насколько я понял, его наоборот не трогают и вместе с тем, что через него постоянно проливается жидкость это и формирует фильтрационный слой из шелухи этого солода. Так ли это?
И при промывке сверху получается ли более чистое сусло после вынимания бункера из куба по сравнению с Браумастером?

фальш-дно!!!

Да, но))). Бункер же можно просто вынуть и после затирки в кубе останется профильтрованное сусло, которое в этом же кубе можно дальше варить и сбраживать. В случае с фальш-дном, нужно сливать сусло в отдельную продезинфицированную емкость, вымывать куб от дробины и опять заливать в куб сусло.
Это я не в плане поспорить, а в плане разобраться с вопросом. 

[Antoni_Black]

Да, так и есть. Выливать сусло можно просто в чистую емкость. Дезить Ее не нужно. Т.к. Сусло будет ещё кипятиться. С бункером процес будет быстрее.
Я сторонник системы браумастера. С подачей сусла снизу. С соблюдением всех пропорций оригинальной конструкции.

[Батарейкин]

Бункер же можно просто вынуть

сколько килограмм солода(мокрого)
хватит ли сил и роста?
зачем лишний геморрой?

продезинфицированную

зачем? просто чистую

вымывать куб от дробины

а бункер мыть потом не нужно?
причем у него плоскость вдвое больше.

а в плане разобраться с вопросом.

покури пивоварный раздел. и найди там кто с фальш-дна перешел на бункер.
те кто наоборот - там есть!!!

какой вообще планируемый обьем сусла?

[piramida]

Да, так и есть. Выливать сусло можно просто в чистую емкость. Дезить Ее не нужно. Т.к. Сусло будет ещё кипятиться. С бункером процес будет быстрее.
Я сторонник системы браумастера. С подачей сусла снизу. С соблюдением всех пропорций оригинальной конструкции.

Antoni_Black, а можно более подробно, почему именно именно система браумастер. В чем по вашему ее преимущества перед системой с промывкой сверху?

[chelovechik]

piramida, Тоха у нас теоретик.  так поговорить. система с подачей сверху работает у более 200- 300 пользователей.  так что не парься и делай дождик...

[Батарейкин]

Antoni_Black, а можно более подробно, почему именно

ты у него спроси зачем синяя подсветка на магнитной мешалке!!!))))))))))

[piramida]

покури пивоварный раздел. и найди там кто с фальш-дна перешел на бункер.
те кто наоборот - там есть!!!

Покуриваю, естественно потихонечку). А можно в более сжатом виде ответ на вопрос, в чем мотивация перехода на фальш-дно с бункера? Качество? Удобство?

piramida, Тоха у нас теоретик.  так поговорить. система с подачей сверху работает у более 200- 300 пользователей.  так что не парься и делай дождик...

Э-э-э-э... Ну вот делать то, похоже, я вас попрошу))). Просто предварительно, нужно же разобраться в вопросе, что именно делать и, может быть, заложить некоторый универсализм, чтоб можно было и снизу и сверху) и с фальш-дном... Или нафиг переплачивать за универсализм... Ну как-то так.

[Blade]

плюсы, минусы ...

[chelovechik]

некоторый универсализм

пиводистимясорыбошвейностираперфофрезосвч , с фукциеё мп3 телефона... делай сверху и не морочь спину. не хочешь по простому пути - делай по брау. одним нужна работа , Тохе нужен секс. 

[Батарейкин]

http://labspirt.com/forum/index.php/topic,771.0.html
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,2231.0.html

кури сначала это! на недельку хватит... а там пойдут более конкретные вопросы!!!

какой вообще планируемый обьем сусла?

так и не услышали...

[chelovechik]

зачем синяя подсветка

красная таблетка подсветка для матрицы!

[Батарейкин]

пиводистимясорыбошвейностираперфофрезосвч , с фукциеё мп3 телефона...

http://labspirt.com/forum/index.php/topic,2577.0.html
это тоже на сон грядущий!
для повышения настроения!!!