Тампер, дублер и их применение

[VINOKUR]

Кастрюля заточена под газ, а это не всем подойдет.

Нужно рассматривать не именно ту кастрюлю которая на видео, а сам процесс перегонки, то есть перегонку с тампером внутри куба.

Когда то подымался Игорем вопрос о изначальной температуре жидкости в тампере и как она будет влиять на примеси, но так этот вопрос и не был закрыт. А хотелось бы знать как в таком варианте будут вести примеси при перегонке, без разных там насадок и укреплений.

[Ivan 77]

   kubmab, и шо?
тебе понравился процесс?

Главное что бы продукт понравился😀

добавлено: 06-12-2017, 12:37:19

В опускний патрубок вставляю три щільно закручених пижа з мідної РПН Панченкова, ще один пиж з цієї ж РПН вставляю в гофру за конусом куба.

Интересно если без пыжей попробывать как повлияет на продукт вроде меди там и так хватает

[valeriys]

принцип действия этого аппарата вполне "тамперный" и является универсальным (имхо). По сути в одном процессе имеет место быть 2 перегона: с браги на СС и с СС в дистиллят, что значительно ускоряет процесс и позволяет экономить средства на отсутствии дополнительного оборудования в тамперной цепи и соответственно место для его расположения, времени и коммунальных расходов.  Наши форумчане, используя домашние тамперы все равно производят доработку продукта через еще один повторный или уже третий перегон.
Самое смешное, что в посте 425 этой темы этот аппарат уже мелькал, но никто не придал ему значения :D
Все выкладываемые конструкции аппаратов в теме от форумчан предполагают последовательное расположение куба, тампера и дублера. Здесь же видим единую конструкцию, в которой в процессе дистилляции происходит отбор в отдельную емкость СС и через его последующий нагрев - получение дистиллята.
  Хотелось бы увидеть техническое заключение Игоря по такой конструкции и особенно по качеству дистиллята на выходе. Может имеет смысл как-то доработать конструкцию...

[oleg_n]

принцип действия этого аппарата вполне "тамперный" и является универсальным.

тампер   не  греется  дополнительно  паром  -  тампер  греется  за  счет    пробулькивания  пара  через  воду  -  в  этом  весь  его  смысл  -  если  греть  тампер  дополнительно  -  то  это  уже  не  тампер.

[VINOKUR]

Может имеет смысл как-то доработать конструкцию...

Я бы в эту конструкцию вместо колон с насадками лучше сухопарник поставил, со сливом жидкости.
А внутреннюю ёмкость в таком варианте будет правильнее называть дублёром.

[valeriys]

Особенно интересует процесс отбора "голов"-"хвостов" с СС. Сколько воды добавлять в емкость к СС. Хорошо ли, если СС будет попадать в уже прогретую минимум до 92 градусов воду. Когда в первой емкости начинает выдавливать лютерную воду как долго еще будет отбираться дистиллят во второй емкости из СС - одни вопросы.... :D

[dudemix]

Игорь сейчас читает и плачет...
добавлено: 06-12-2017, 13:12:21

Особенно интересует процесс отбора "голов"-"хвостов" с СС. Сколько воды добавлять в емкость к СС. Хорошо ли, если СС будет попадать в уже прогретую минимум до 92 градусов воду. Когда в первой емкости начинает выдавливать лютерную воду как долго еще будет отбираться дистиллят во второй емкости из СС - одни вопросы....

valeriys, там на 15тых станыицах есть калькулятор - смоделируй процесс и все станет понятно.

[oleg_n]

Игорь сейчас читает и плачет...

или  смеется  до  икоты  :D 
зачетная  получилась  реклама  супермега  аппарата  :D

[valeriys]

зачетная  получилась  реклама

Spoiler

сказал специалист по пиву в теме про дистилляцию... жги исчо нам очень важно ваше мнение....

[close]

[VINOKUR]

Spoiler

сказал специалист по пиву в теме про дистилляцию...

Он в дистилляции полный 0. Да и в пивоварении не особо, в основном закидывает цитаты из профессиональных источников, а сам всем рекомендует делать деревянные мельницы для солода  :D. Всех учит делать пиво в ЦКТ, хотя их сам никогда не использовал, у него кастрюльки до сих пор в почёте, и тд.

[close]

[valeriys]

тампер   не  греется  дополнительно  паром  -  тампер  греется  за  счет    пробулькивания  пара  через  воду  -  в  этом  весь  его  смысл  -  если  греть  тампер  дополнительно  -  то  это  уже  не  тампер.

а вот и ответ Игоря:

По сути, тампер - это чайник с паровым обогревом.

В предложенной конструкции мы имеем: первоначальный отбор СС; его попадание в отдельную емкость; нагрев емкости (ранее во всех сообщениях шла речь об утеплении тампера и в отдельных случаях дополнительном нагреве жидкости в нем); разбавление СС водой; повторная дистилляция СС.... И это все в одном процессе! То что вторая емкость, где собирается СС не является по сути мокропарником? Так не вопрос - что мешает опустить трубку слива СС в емкость до самого дна? Только несет ли это в данном случае какую-то полезную нагрузку, если в последовательном расположении эта трубка, пропуская пар должна была нагревать жидкость в тампере и переиспарять СС, то в предложенной конструкции этого делать не нужно - тампер уже нагрет до необходимой для переиспарения температуры!
Все предложенные ранее в теме варианты основаны на конденсации паров непосредственно в тампере, здесь же первоначальная конденсация происходит в первичном холодильнике и в тампер (точнее в приемную емкость) уже сливается готовый СС.
Имеет ли смысл улучшить конструкцию данного аппарата, сделав отвод стекающей флегмы из-под дефлегматора во второй царге, непосредственно в первую емкость?

[catfish67]

тампер уже нагрет до необходимой температуры!

а какая температура необходима? в этой конструкции куб и внутренний бак нагреты одинаково,
а тампер (нормальный, внешний) всегда имеет температуру ниже т-ры куба, именно это козволяет концентрировать и выводить нежелателдьные примеси,
конструкция на видео выдаст самогон по параметрам аналогичный продукту из обычного дистяллятора с холодильником в восходящей трубе
(если исключить воздействие медной насадки в царге и банановых шкурок во внутреннем баке).

[VINOKUR]

конструкция на видео выдаст самогон по параметрам аналогичный продукту из обычного дистяллятора

Только двойной перегонки.

[Батарейкин]

Он в дистилляции полный 0. Да и в пивоварении не особо, в основном закидывает цитаты из профессиональных источников,

громкое заявление!!!

[valeriys]

а тампер (нормальный, внешний) всегда имеет температуру ниже т-ры куба, именно это козволяет концентрировать и выводить нежелателдьные примеси,

Выводить примеси куда? Вернее через что? А еще внешний тампер требует дополнительных затрат на нагрев жидкости и поддержание температуры....
Для такой цели можно улучшить конструкцию, поставив вместо второй царги и кожухотрубного дефа аппарат для отбора дистиллята более улучшенного плана зациклив его по охлаждению с первым кругом отбора СС, добавить слив флегмы в первую емкость или вообще в отдельную и произвести еще массу улучшений...  Не нужно зацикливаться на предложенном варианте - он очень бюджетен, а поэтому имеет массу недоработок. Важен сам принцип: можно ли без потерь и с улучшением качества соединить в одной емкости 2 перегона?