Определение правильной конструкции перегонного куба

[фотограф]

То есть ты хочешь сказать что при дистилляции не нужно отбирать головы ?

Потрібно, але чи є сенс выдбирати покрапельно?

То есть ты хочешь сказать что нужно на полной моще нужно отобрать 3-5% и всё ?

Що до 3-5% то я не згоден, а що до на повній, то так.

[vitallicheg]

Що до 3-5% то я не згоден, а що до на повній, то так.

Ну 3-5% это к сахарной(так как коллега спрашивал именно о ней)
Я тут не давно пробовал сахарный сэм с отобранными головами по быстрому и покапельно. Разница очень сильная, хотя и то и другое не очень :-\

[serg68]

Уважаемые ректификаторы. У меня вопрос. Какие преимущества ректификата? Насколько продукт ректификации качественнее двойной перегонки и фильтрации? Читая форум заметил, что и после ректификации могут быть проблемы с продуктом- опалесцирование  при растворении и пр.. выходит не все так хорошо в ректификации? Домашний ректификат лично не пробовал, поэтому полагаюсь только на вашу оценку. В пользу качественной дистилляции -  пишут, в некоторых странах запрещено производить напитки из ректификата( причины там другие) но многие известные марки это результат таки дистилляции.

[Микола Григорович]

serg68,  Ректифікація -- це атеїзм, а дистіляція -- це релігія. ;)  Кожен вибира, те що йому ближче.

[serg68]

Мне пока так кажется, что наоборот :) Но само сравнение очень правильное!!!

[Микола Григорович]

после ректификации могут быть проблемы с продуктом- опалесцирование  при растворении и пр..

Це не від ректифікації, а від кривих рук :D

[sknus]

Ректифікація -- це атеїзм, а дистіляція -- це релігія.

Дуже гарне порівняння атеізм один ,а релігій багато   ;)

[фотограф]

Ректифікація -- це атеїзм, а дистіляція -- це релігія.

Дуже гарне порівняння атеізм один ,а релігій багато   ;)

віруючі ще якось можуть шукати спільне та корисне, на відміну від атеїстів, яким потрібно расх****рити храм, бо конкуренти всякі тут бігають :D :D :D

[Микола Григорович]

шукати спільне та корисне

Тобто вимолювати у бога шару? :D :D :D

[Батарейкин]

пишут, в некоторых странах запрещено производить напитки из ректификата( причины там другие) но многие известные марки это результат таки дистилляции.

приведи примеры стран и напитков.
а потом почитай состав на этикетке этих напитков

[2beer]

А если еще вспомнить column distillation и pot still distillation :)

[serg68]

serg68,  Ректифікація -- це атеїзм, а дистіляція -- це релігія. ;)  Кожен вибира, те що йому ближче.

Тю! Я думал качеством отличается???  А тут всего-то.)))

добавлено: 20-12-2017, 07:33:18

врезай муфту. лучше 1 1/2 дюйма.
туда и тен можно вкрутить и бульулятор от парогенератора если что...

Почему именно 1 1/2 дюйма. Существуют блоки тенов именно под этот диаметр?
Идея электрификации не дает покоя.

[serg68]

На какой высоте от дна в кубе нужно устанавливать тены? Предполагаю что меду 5 и 10 см но возможно у кого-то есть более точные исследования?

[Delta]

На какой высоте от дна в кубе нужно устанавливать тены?

На минимальной... ;)

[serg68]

Спасибо за ответ. Почему такой вопрос, думал оставить несколько сантиметров для возможного осадка, хотя наверно при кипении никакого осадка не образуется. Речь идет о сахарной браге и иногда планируется перегонка фруктово-ягодных браг. Но в  случае с фруктами просто придется более тщательно отцеживать сырье.