Джин

[Dudley]

Для мене головне результат! Сподиваюся колеги, яки отримають джин з новои партии напишуть свою критику на форуми!

[Misьko]

Це про  Iris germanica?

Так. В мене десь є фотографії з Дністра, я спробую знайти, ми їздили зразу після Великодня на тиждень на рибалку, я тоді фотографував цілі поля диких ірисів на фоні сухої трави і голих дерев.

[Батарейкин]

Spoiler

! Я не розбираюся в формулах

если бы у тебя было обычное оборудование, то при такой навеске ты бы получил всего
1литр 78% джина
а все остальное в канализацию

[close]

[Nightwish]

ОК, Батарейкин! Вважай що Ти перемиг! Бильше нияких цифр!

Хотелось бы хотябы приблизительно точных цифр.
Поскольку из написанного, повторить рецепт невозможно, к сожалению !

[Dudley]

Я описав тильки те, як я це роблю!

[IgorKip]

Джин отKroll13 один из лучших,  что я пробовал.

[Батарейкин]

меня один только вопрос мучит - а какая температура у тебя в кубе когда начинается отбор?

[Dudley]

76,9 градусів! 36хв 21сек загальний час дистиляції 5год 3хв Стараюся бути максимально методичним і все записувати!

[Батарейкин]

76,9 градусів!

обалденно!!!
..таки термометр показывает не верное значение (примечание мод.GOGa)

[Dudley]

Я вже писав, можливо у мене проблеми з термометром і мої повідомлення не є найправильнішими у світі! Це мій досвід, який я описав на форумі!

[ГОГа]

Spoiler

Почистил малость тему (мод. GOGa)

[close]

[Anatoliy_S]

По простоте душевной выкопал у себя корень ириса, почистил, порезал и посушил. Оказалось не то. Ни запаха, ни цвета, ни вкуса.

Когда в старых рецептах встречал (давно еще - в дотырнетные времена), то думал, что фиалки копать придется :). Потом узнал - что это на самом деле.
Так вот - по поводу отсутствия запаха - если корень ириса нарезать и высушить, то все равно никакого особого запаха или вкуса у него не будет. Хоть в нос запихивай, хоть жуй его.
Но если залить стружку водкой и дать настояться, вот тут запах и возникает, причем очень сильный. Берешь каплю такого настоя в рот - как будто духов хватанул. Добавлять по чуть-чуть надо.

[antipa]

Берешь каплю такого настоя в рот - как будто духов хватанул. Добавлять по чуть-чуть надо.

То есть не перегонять а добавлять в джин настой?

[самвидат]

Це звичайні дикі іриси. Їх над Дністром повно, цвітуть дуже ранньою весною.
Я думаю, що їх по всій Україні багато, просто треба знайти. Цвітуть - початок - середина квітня. В нас,  північніше може трохи пізніше.

Де над Дністром в якому районі, селі ти бачив ці іриси?
Я пройшов по граблям про які писали попередники-накопав, насушив-запаху нема:) начитався що треба чекати пів року щоб почав появлятись запах(якісь там хімічні процеси проходять),вже більше року стоїть в мене цей корінь:) а запаху нема:))), піду ще зараз трошки в горілку кину, може як пише Крол запах появиться, але я в цьму сумніваюсь-не правильной конструкции у меня касатик:)))

[Misьko]

Ми їздили на Хмельницьку сторону, як проїдеш Дністер за Хотином, є поворот вправо на Руду, село називається Сокіл. Там з Хмельницького боку берег полого виходить до річки, з Чернівецького скали. Можем переїхатися туди, там риби можна наловити, за одно і ірисів накопати.