Джин

[antipa]

Куб, восходяща, холодильник! Все дуже просто!

Зрозумів, царга якої висоти? Дефлегматор для укріплення використовуєте? А чому така висока контрукція вийшла?

[Dudley]

Я не використовую ні царгу ні дефлегматор! Висота кубу 65см, все решта восходяща! Дистилятор по моїх кресленнях виготовив Вова (zx7), в процесі роботи він вніс свої корективи, за що я йому дуже вдячний, так як вони себе виправдали на 100%! Висота конструкції обумовлена моїми теоритичними знаннями про джин, які я здобув вивчаючи різну інформацію про напій! Говорячи по-простому при такій висоті обладнення джин максимально очищається і набуває кращої ароматики!

[Nightwish]

Царга это и есть восходящая труба.
Можно фото аппарата ?

[Dudley]

Зроблю пизнише, зараз не маю можливости!

[dudemix]

А чем отличия  dry gin  от обычного(не женевер)?  Меньше аромата?

Вчера на этот вопрос, бартендер ответил коктейлем :). 2части джина, 1часть мартини.
[attach=1]

Отвечая себе на вопрос, могу сказать:  драй - меньше аромат в начале, и нежное, еле уловимое можжевельное  послевкусие.
Думаю, нужно уменьшать навеску можжевельника.

[Dudley]

На фото погано видно, але куб має специфічну форму! Самого низу вузький, потім розширяється, а потім до верху знову звужується!

[огник]

Задам питання в цю тему аби не плодити нової. Маю мультиварку-скороварку moulinex cook4me в неї є з'ємна нержавійкова кришка з клапаном, якщо клапан замінити трубкою для пари то чи можливо її використовувати як джиноварку ?  ::) . Думаю таку запчастину буде можливо купити окремо щоб не переводити заводську ?

[Peresvet]

Кстати, обратите внимание на размещение температурного датчика у Kroll13.... вроде как и "кубовый", но по факту - не совсем ))). Мож отсюда и неразбериха с температурой кипения.

[1GOG]

Кстати, обратите внимание на размещение температурного датчика у Kroll13.... вроде как и "кубовый", но по факту - не совсем ))). Мож отсюда и неразбериха с температурой кипения.

Ну место правильное, в крышке.
Если погружать термометр до упора - будет мерять температуру в кубе.
Если там глухая гильза - то термометр меряет температуру крышки. Со всеми вытекающими из этого погрешностями и неточностями.

[Батарейкин]

Ну место правильное, в крышке.

)))))))
лучше вваривать гильзу в саму кастрюлю.

Если погружать термометр до упора -

этот градусник и там мерять толком ничего не будет!

Кролл13, вытащи свой градусник и померь температуру кипения воды. он и там уже брешет конкретно.

Если там глухая гильза - то термометр меряет температуру крышки.

даже если не глухая, то длины штыря не хватит до жидкости дотянуться

[Dudley]

Ви маете на увази, що сама модель градусника погана?

[Игорь_Днепр]

Если погружать термометр до упора - будет мерять температуру в кубе.
Если там глухая гильза - то термометр меряет температуру крышки. Со всеми вытекающими из этого погрешностями и неточностями.

как по мне -при дистилляции термометр, это просто показометр, и ты должен  возле кубика сидеть и нюхать (не пробовать)

[Peresvet]

Kroll13, Я имел ввиду, что вы меряете температуру в паровой зоне, а не температуру жидкости

[Батарейкин]

що сама модель градусника погана?

да!!!!

у в паровой зоне, а не температуру жидкости

да!!!!
добавлено: 01-02-2018, 15:40:05

, *** ,

это о чем???

[1GOG]

Если гильза глухая, то меряется таки температура крышки.

даже если не глухая, то длины штыря не хватит до жидкости дотянуться

Не знаю высоту емкости у Кролла, но у меня высота куба 33 см., т.е. 20 см щупа, погруженного в куб, меряет температуру именно жидкости, если её в кубе хотя бы треть. А её почти всегда больше.
Провел калибровку такого же плана термометров по ртутному эталону.
Подписаны на корпусах погрешности - -0.5, +2.2, +1.0.
Учитывая погрешности, я достаточно точно знаю температуру.
Батарейкин, каким термометром пользуешься? Какой порекомендуешь?