Дубовая щепа

[Игорь_Днепр]

 прийдётся бочку покупать, что бы сделать vs  :o
добавлено: 01-02-2018, 10:06:44
кстати, на вражеском сайте есть длииииинная ветка, и в ней, как по мне, неплохие советы как выдерживать на щепе и обогащать кислородом без особых потерь

[oleg_n]

ИМХО, нет . это многолетня практика. ИМХО ,единственно чем можно закусить бурбон-это 1-2 напасиками чего-то душевного ...

ну  что  за  привычка  лезть  в  чужой  стакан  и  навязывать  свое  мнение   -  да  мне  глубоко  пофигу  на  мировую  практику  -  я употребляю  так  как  нравится  мне.

[Батарейкин]

вы задрали, прийдётся бочку покупать, что бы сделать vs  :o

осталось только выяснить у кого  и какую! ))))

кстати, на вражеском сайте есть длииииинная ветка,

ну так читай ее там и обсуждай ТОЖЕ ТАМ!!!
как наэксперементируешься напишешь отчет здесь .
а то мечетесь туда-сюда... а у соседа то ,  а у соседа сЁЁЁ...
это низко и пошло... как за бывшей женой подглядывать с кем она встречается и у кого теперь сосет

я так понимаю если тема интересна, то нужно  все опробовать.

добавлено: 01-02-2018, 13:09:42

Delta, у тебя бочек,шо "горобцов на крышах"

это сколько в штуках?

А у меня пару двадцаток и пара десяток.

считай что одну у тебя украли!!!
залей ее и спряч подальше

Возможно,что если б я гнал самогон тоннами и у меня было Бы много бочек( а лучше шоб это были баррики) и я
Бы их ,залив ароматным дист-ом,ставил на выдержку лет на десять, и еще много бы "БЫ"..То тогда,возможно, я бЫ тоже кому-то писал.что он пишет всякую чушь на счет щепы и бочки..

слишком много ВОЗМОЖНО
неужели трудно сделать 30литров дистиллята под свою 20ку (10на доливки и пробы)
и засунуть ее на 1-2-3-5лет ???

если  пить  с  колой  как  это  делаю  я,

убил наповал!))))
а если с газировкой?
в колу можно добавлять любой напиток... ее вкус забивает ВСЁЁЁ!!!!

[Игорь_Днепр]

осталось только выяснить у кого  и какую! ))))

какую? -хорошую, у кого - у Виталика, уже пообщался(деньги коплю и место ищю)
на вражескои сайте я вообще молчу, ничего не обсуждаю,но инфа там есть,
и я обязательно по результатам экспериментов отпишусь
И ОТПИШУСЬ ЗДЕСЬ, а не там

это низко и пошло...

полагаю, что это дурацкие перепады температуры так на людей действуют, других объяснений у меня нет
с ув.

добавлено: 01-02-2018, 13:25:40

И ОТПИШУСЬ ЗДЕСЬ

тока это будет минимум не это , а следующее лето, выдержкаматьеё, доживём?

[staut]

на вражескои сайте я вообще молчу, ничего не обсуждаю,но инфа там есть,

Вражеским он стал с недавнего времени,а до того многие из нас(и я в том числе) по нескольку лет там обитали. Инфы там много,старались и я не считаю зазорным ею пользоваться, тем более сам какую то лепту вносил.

[самвидат]

по рецепту Французского винокура в сиропе+

Подскажи где про этот рецепт почитать-что то туплю, не могу найти:(

видео  в  ютубе  https://www.youtube.com/channel/UCOGP0NCMpw31t9ey4JURjjA/videos

Шото левый какой то этот французкий винокур Виталик-коньяки из сахарного самогона по ускоренной програме делает :o

[oleg_n]

Шото левый какой то этот французкий винокур Виталик-коньяки из сахарного самогона по ускоренной програме делает

ну это  да  -  спорного  много  у  него   -  но  щепу  жарит  будь  здоров :D

[Егор]

oleg_n , самвидат, ребята, года 4 назад я опубликовал инфу по дереву от world cooperage
по обжигу дуба ) посмотрите, там много полезного )))

https://homedistiller.org/graphics/oak_aromatoast.gif
https://homedistiller.org/aging/aging/wood
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,59.msg65762.html#msg65762

[oleg_n]

oleg_n , самвидат, ребята, года 4 назад я опубликовал инфу по дереву от world cooperage
по обжигу дуба ) посмотрите, там много полезного )))

https://homedistiller.org/graphics/oak_aromatoast.gif
https://homedistiller.org/aging/aging/wood
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,59.msg65762.html#msg65762

да  я  смотрел   это  всё   -  достаточно  информативно.

[Егор]

 oleg_n
так тогда какой француз о чем с ним спорить ?)
добавлено: 08-02-2018, 10:03:43
обжиг для для бурбона , в дополнение к

https://www.whisky.com/fileadmin/_processed_/csm_char_levels_18b779cc_4d7983ddb4cc5f87554ef9992aa97b39_985a546ed8.jpg

смотрим
https://www.angelsenvy.com/guide/whiskey-history/why-charring-barrels-matters/

Время обжига

Уровень обугливания 1 -15 секунд
Уровень обугливания 2 -30 секунд
Уровень обугливания 3 -35 секунд 
Уровень обугливания 4 -55 секунд (кожа алегатора)

[jenya138]

https://kraftbir.com/site_search?search_term=%D1%89%D0%B5%D0%BF%D0%B0
Щепа американского и французского дуба разной степени обжарки. Ужась - я три дня не могу выбрать из 17 наименований (( Покритикуйте .
P/S Проверял наличие таких обжарок на более дорогих сайтах - все вроде сходиться..

[VINOKUR]

Щепа американского и французского дуба

Завезли дубовую древесину под американскую и французскую щепу  :D.

[фотограф]

Завезли дубовую древесину под американскую и французскую щепу  .

:D
Ти там розширюй асортимент, є незайнята ніша на канадське кленове вугілля для бурбону ;)

[Сергій Леонідович]

канадське кленове вугілля для бурбону

Шукав,шукав,так і не знайшов :(

[VINOKUR]

канадське кленове вугілля для бурбону

На счёт клёна не знаю, но вместо дуба очень много попадается осиновых и ольховых колышек  :D.