Кукуруза для бурбона и дистиллятов

staut · 04-02-2018, 14:09:14

По характеристикам цветную кукурузу можно без обезжиривания применять для пивоварения.Белков у неё значительно меньше от ячменя и обычной кукурузы.
Перуанская чича это пиво из кукурузы. Используют определенный сорт желтой кукурузы,проращивая на солод. В придорожных чичериях висит кукуруза разного цвета. Наверное немного лукавят.
Мексиканцы этим занялись промышленно. Пиво Corona Extra их изобретение с полностью защищенным брендом - от картона упаковки до пива в бутылках. "Corona"принадлежит Anheuser-Busch InBev с компанией Групо Модело . Эта компания никому не доверяет выращивание сырья для своего пива. Плантации ячменя,кукурузы(сорт комерческая тайна) фабрики по производству картонной упаковки для пива, и даже 4 карьера, где добывают песок, из которого делают эксклюзивные бутылочки для «Корона» Экстра всё собственное.

Guralnik · 04-02-2018, 18:25:39

Цитата: staut від 04-02-2018, 14:09:14проращивая на солод.

Проблем багато пророщувати кольорову кукурудзу ?

staut · 04-02-2018, 18:41:25

Цитата: Guralnik від 04-02-2018, 18:25:39Проблем багато пророщувати кольорову кукурудзу ?

Дня на три дольше,поэтому желательно подливать кипяченую воду,или добавлять марганцовки. А так это обычная кукуруза.

Guralnik · 04-02-2018, 18:49:58

А чим можна перемолоти пророщену кукурудзу?

sergeybb · 04-02-2018, 18:58:34

Цитата: Guralnik від 04-02-2018, 18:49:58А чим можна перемолоти пророщену кукурудзу?

Когда занимался зерном, сделал вот такую приблуду, нож потом поставил другой

staut · 05-02-2018, 09:42:05

Цитата: sergeybb від 04-02-2018, 18:58:34нож потом поставил другой

А нож от чего? Или самодельный?

sergeybb · 05-02-2018, 09:51:14

Цитата: staut від 05-02-2018, 09:42:05А нож от чего? Или самодельный?

Ага, из фрезы

staut · 05-02-2018, 10:02:51

Там болгарка? Или шток с левой резьбой? Судя по заточке,вращение против часовой.

sergeybb · 05-02-2018, 10:06:40

Цитата: staut від 05-02-2018, 10:02:51Там болгарка?

Она самая, 2Квт.

бам50 · 06-02-2018, 20:36:29

Сергей ,а на среднем фото это что ?

добавлено: 06-02-2018, 20:38:46

В жёлтом квадратном
Ведре?

Батарейкин · 06-02-2018, 21:07:07

Цитата: бам50 від 06-02-2018, 20:36:29В жёлтом квадратном

результат помола.
он воды наверное немного добавляет что бы не пылило

makrak80 · 06-02-2018, 21:18:28

Цитата: Батарейкин від 06-02-2018, 21:07:07что бы не пылило

сей аппарат для зелёного солода , он сам по-себе уже влажный , его не надо мочить .

бам50 · 06-02-2018, 21:32:43

Вид у него странный.Ведра не попутал :)?

Guralnik · 10-02-2018, 04:53:15

Може хто знає, де можна купити заводську не дорогу дробарку, для дроблення зеленого солоду?

staut · 10-02-2018, 09:05:52

Перуанцы высокого мнения о своем пиве. 10 стаканов чичи и вы забудете о простатите. А что там может быть такого?