Карбонизация пива

[sechevoy]

какой объем?

Если можно, то развёрнуто: до скольки нет смысла, после скольки - есть. Какие подводные камни, расходы газа на объём пива, в т.ч. в грн.
Для домашнего пивовара 30 л. за варку, 2-3 варки в месяц (в моём случае).
Спасибо.

[Povorot]

Я поддерживаю вопрос.  Охлаждаю, гоняю по кругу, правда больше  2 атм не давал - сказать, что я доволен результатом - так таки нет! Может нужен хитрый сатуратор, может лишний раз руки помыть?

[Сергій Леонідович]

У меня в ЦКТ 2 атмосферы.После перелива в кеги даю 4 атм. и по несколько минут встряхиваю.Дальше в холодильник.При розливе - в кеге 1,7  1,8 атм. получается нормально газированное

[chelovechik]

Охлаждаю, гоняю по кругу, правда больше  2 атм не давал

сколько температура?
как гоняешь?
сип голова?

[sechevoy]

Пользователи принудительной карбонизации, будьте добры, озвучьте мнения по предыдущим вопросам. Очень поможете начинающим, подумывающим переходить с декстрозы на баллоны углекислоты, кеги и брожение под давлением.
Благодарю.

[ГОГа]

Пользователи принудительной карбонизации, будьте добры, озвучьте мнения по предыдущим вопросам. Очень поможете начинающим, подумывающим переходить с декстрозы на баллоны углекислоты, кеги и брожение под давлением.
Благодарю.

Присоединяюсь к просьбе.

[Horu]

Вопросі предельно простые, если попробывать их "подумать"...

1) В домашнем пивоварением редко кто заморачивается о плюс/минус 10 копеек;
2) Газировать в кеге в разы удобнее;


Из минусов:
1) цена за балон+редуктор+клешня+пегас (в процессе еще и охладитель захочется);
2) если делаешь это дома - держать в жилой зоне сосуд под ахрененным давлением...


Скоро проведу пару эксперементов - отпишусь, о преодолении минусов...


П.С.: Если всеже хочешь посчитать экономический эффект - карбоназацию часто считают (и это с моей точки зрения самый правильный метод), в граммах/литр СО2 растворенного в пиве. Расчитавется этот показатель в зависимости от давления и температуры (есть таблица, в которой сказано сколько времени нужно держать кег под заданным давлением при заданной температуре)... Дальше сам найдешь ответы на свои вопросы.

[Antoni_Black]

Ну так дайте у кого есть эта таблица!

[vitallicheg]

https://www.google.com.ua/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://new.elib.altstu.ru/diploma/download_vkr/id/69566&ved=2ahUKEwiSxpiX4f_ZAhUFr6QKHXQpCeAQFjABegQIBRAB&usg=AOvVaw0j_TvPs9uVx4ZK7Bb87Lt6

[dudemix]

так бирсмит считает же  ???

[Nightwish]

Зачем карбонить СО2, если можно глюкозой/праймером ? (Только если не стоит задача выпить его сегодня...)
Пиву один хрен надо время созреть.

[sechevoy]

Получается на 1 л. нужно 5,2-6,2 г СО2. Т.е. для домашнего пивоварения не нужен 40-литровый баллон, достаточно 5-10 л. Редуктор, баллон, пегас, шланги, заборная головка и кеги - разовые затраты. Не малые, но и заметно облегчающие наше хобби. Из того, что я узнавал (пока ещё не занимался плотно вопросом) заправка 5-л баллона 100 грн. которого должно хватить примерно (очень примерно) на 450 л. А это заметно дешевле декстрозы (без учёта разовых трат).

[Батарейкин]

разовые затраты. Не малые, но и заметно облегчающие наше хобби.

ИМХО----гемор себе ищете...

. А это заметно дешевле декстрозы (без учёта разовых трат).

сахар 11грн кило   1000грамм/10=100литров.
три твоих варки.
куда дешевле???

[Сергій Леонідович]

ИМХО----гемор себе ищете...

до сих пор делал с праймером,сейчас стоит без,в понедельник буду по кегам розливать,через пару - тройку недель попробую и отпишусь,есть ли разница.Но Папазян пишет,что без праймера - лучше

[Blade]

Под шпунт.