Карбонизация пива

[Сергей16]

о том что недоброд у тебя.

А чем недоброд отличается от вторички?

но нашел как взрываются стеклянные...
это для новоявленных любителей просто опаласкивать бутылки

Ну не нужно же сравнивать стекло, которое ты не можешь попробовать пальцами, с ПЕТ бутылкой!
Да, в кеге у меня штуцер с камеры впаян.
А как ещё проверишь давление?
А в стекле вообще непонятно как держать давление на контроле.

[chelovechik]

Батарейкин, контроль температуры решит все.

[Батарейкин]

Батарейкин, контроль температуры решит все.

ты о чем?
о предложении вынести на балкон и тамкогда ночью ноль? а днем +15
то это ЖОПА

или когда у меня на антресоли +28 а холодильник занят, а пять бутылок взорвалось???
добавлено: 04-04-2018, 00:27:15

А чем недоброд отличается от вторички?

грустно...
есть процесс БРОЖЕНИЕ.
и при этом пиво может добродить или не добродить.....

и есть понятие, да извините меня ЗАРАНЕЕ -------------ЛОХИ!!!!
которые считают что процесс брожения в одной емкости в течении 3недель это гамно!!!
а вот процесс того же брожения 1неделю ПЕРВИЧКА и еще две недели ВТОРИЧКА ---- это КРУТО!!!
есть ЛОХИ В КВАДРАТЕ ---которые думают что БРИКС +1день ===========выбраживает все на УРА!!!

когда поумнеешь то ВСЕ поймешь!!!




ну а теперь серьезно!!! процесс брожения ПИВА, это не только выделение бульбочек в гидрозатворе!

КАК ЖЕ ВЫ МЕНЯ ЗАМУЧАЛИ!!!!

[Сергей16]

КАК ЖЕ ВЫ МЕНЯ ЗАМУЧАЛИ!!!!

А ты шо думал, только ты нас можешь мучать? :D :D :D

когда поумнеешь то ВСЕ поймешь!!!

Вот сейчас как раз этим и займёмся!
Типа будем начинать умнеть :o.

ну а теперь серьезно!!! процесс брожения ПИВА, это не только выделение бульбочек в гидрозатворе!

Возьмём это за аксиому "не требующую доказательств".

которые считают что процесс брожения в одной емкости в течении 3недель это гамно!!!
а вот процесс того же брожения 1неделю ПЕРВИЧКА и еще две недели ВТОРИЧКА ---- это КРУТО!!!

А вот здесь я вообще разницы не вижу, разве шо во втором случае идёт смена емкостей для брожения.
Обычно у меня это происходит так:
Стоит в зале ведро на 30л, бродит. Стабильная Т+20*С.
Если начинает повышаться до 22, я открываю окно.
Проходит 20-23 дня разливаем в ПЕТ с добавлением сахара 5г/л.
2 дня в той же зале 2 раза вдень калдыхаю эти баклажки.
Если сильно деревяные, стравльваю газ.
Дальше в погреб и пусть осветляются.
Если сильно не в терпёж, может и до погреба дело не дойти.
В веранду вынес, там +5 день-два и можно начинать уничтожать.
Теперь второй вариант:
Мне нужно за месяц сделать 4 варки, а у меня только 2 ведра для брожения.
Почему я не могу после недели брожения перелить это недобродившее пиво в 2-х литровые баклажки
и пусть оно там себе дображивает до второго пришествия!
Споит в той же зале, при тех же +20, те же самые 3 недели.
Где подвох?
Почему это плохо?
Не понимаю... :-[

[Батарейкин]

Возьмём это за аксиому "не требующую доказательств".

и это правильно!!!

[sechevoy]

Пока сколхозил простенький шпунт-аппарат и качнул 1 атм. чисто проверить как держит фитинг кеги и сам импровизированный шпунт. Клапан вроде как на 1 кг. но это ж китайцы...

[Сергей16]

Пока сколхозил простенький шпунт-аппарат и качнул 1 атм.

Так а для чего это всё?
Типа шоб давление в кеге не поднималось больше 1атм?

[sechevoy]

Если коротко, то "Да". Дображивание под давлением.

[Сергей16]

Дображивание под давлением.

Вот как раз этот момент мы с Батарейкиным не можем поделить,
где дображивание, где вторичка и где карбонация...

[Dedok56]

где карбонация..

Карбонарии... :D

[don-castelano]

Хочу зварити якесь пиво яке довго, скажімо півроку, витримується, щось типу бельгійського тріппеля-квадрупеля. Як правильно - карбонізувати перед витримкою чи після?

[Horu]

Чего ты хочешь получить от выдержки без карбона? Если нет ответа на этот вопрос - то и придумывать себе сложности не стоиь