Обсуждение Джина и способов его потребления

[sergeySEZ]

Джин у Kroll13, ахиренный. Имел радость попробовать, понял на что ровнятся 👍

[Dudley]

Джин на розлив 5л 295грн. !!! :)
https://prom.ua/p598908280-dzhin-rozliv-gradusov.html

[Батарейкин]

5л 295грн. !!! :)

на фиг джин...
у них коньяк по 310 !!!
0,5литра = 31грн!!!!  нцжно пока акуция скорее тарится! ))))))))))))))))
и не боятся ничего... надо же!!!

https://prom.ua/p597811731-konyak-moldavskij-zavoda.html
сорри... не заметил что тема по джину (((

[2beer]

сорри... не заметил что тема по джину (((

"Джин на розлив, 40 градусов."
"Крепость 47.0 (%)"
"Доставляется коньяк по новой почте в любую точку Украины..."

Те красавцы тоже не заметили, что джин продают - а доставляют уже коньяк :D :D :D

[Misьko]

Одним з перших напоїв, які я пробував зробити сам, з того моменту, як знайшов цей форум, і замутив собі дистилятор з мідної трубки і алюмінієвого бідона, був джин, і основою був ялівець, зібраний в районі українсько румунського кордону на висоті метрів 700 над рівнем моря.
Рецепт був в рамках порад з Лабспирту та абсентфоруму, але мій власний. В результаті приблизного  дотримання рекомендацій я отримав такий одеколон, навіть не туалету воду а справжній хвойний одеколон, в якому цитрусом навіть віддалено не пахло))) , пити його було нереально, тому я його розвів 1:4, і використовував в експериментах на людях. Запас ягід був використаний частково в соусах і маринадах, а частково був з'їдений мишами. І я начисто забув за джин, аж поки не спробував того, що робить Володя. До чого я це написав. Я не вважаю, що ялівець, який виріс в Україні має менше ефірного масла, думаю, що це залежить від того, де він росте. Це не добре і не погано, бо для стабільних результатів треба щороку однаковий ялівець, а не сильніший чи слабший.

[staut]

0,5литра = 31грн!!!!  нцжно пока акуция скорее тарится!

Конечно! Быстренько побежали!

Рекламная акция компании Соса—Соlа — под каждой седьмой пробкой - коньяк.
Купите у нас пельмени — получите тесто и фарш в подарок!

[ГОГа]

На сайте производителя джина HENDRICK'S есть вставка с коктейлями (интерактивная):
https://www.hendricksgin.com/treasury-of-tipples#8
И вообще: сайт очень интересный! Оформлен супер!
https://www.hendricksgin.com/

[UIN]

сорри... не заметил что тема по джину (((

не переживайте я думаю у них и джин есть по тойже цене)))
https://altehkom.prom.ua/g10296962-napitki-mira?bss0=107079

[crofNN]

Сегодня дегустация Джина от  Kroll13, вероятно из последних его экспериментов.
38% (на этикетке 42%, но это ошибка по информации автора). Очень нравится!
Немного ощущений. Запах хвойный, немного цитруса, что-то еще яркое, но понять что не могу.
Первый глоток - хвоя, даже нотки вареных ягод (наверное начитался последних сообщений автора) и ничего не понял.
Вторая и третья дозы создали ощущение как холода, так вкуса миндаля или чего-то подобного. Может немного цветочного! Очень хорошо пьется (наверное дает 38%).
Дегустатор из меня еще тот, но тем не менее ... браво автору, достойный напиток, и не важно как технологически он сделан (хотя это интересно).

[sergeySEZ]

Перегнал на днях настои кориандра, можевела(Карпатского), лимона. Продукт снова имеет в аромате тяжеловатые тона, травы и сена. Тело отбирал до 93.5 по кубовой t  . Все ингридиенты гнал раздельно, затем миксанул.
Если перегнать снова, будет чище аромат?
С вкусом все норм

[dudemix]

аромате тяжеловатые тона, травы и сена. Тело отбирал до 93.5 по кубовой t

Я  не знаю какая крепость в струе при 93,5 в кубе (нету градусника в джиноварке) , но  от тяжеловатых тонов я избавился прекращая отбор на крепости 80 в струе.
Раньше гнал до 70ти  струе.

Для себя сделал выводы:   
- для  питья чистым(со льдом), или для коктейлея а-ля dry martini, negroni(где важно тонкий и лёгкий аромат джина, чтоб не перебить остальное)  -  отбираю до крепости 80ть в струе.
- для джин-тоника, gin-fizz, gin sour, где подходит "тяжелый" аромат - отбираю до 70ти.


Спасибо Kroll13 за роль проводника в прекрасный мир джина  8)

[Сергій Леонідович]

Тоже отбираю до 80% в струе,в кубе 87 градусов

[UIN]

Сергей Леонидович

а что делаете с продуктом после 80 градусов?

[dudemix]

Я не СЛ,  но можно отвечу?

На ректификацию :)

[crofNN]

Я гоню джин до 88С в кубе, а затем фракцию 88-96С отбираю отдельно и отдаю за не дорого "любителям крепких алкогольных напитков", попросту говоря - бухарям :) Оно вполне питкое, разбавив до 40%, но не для меня :)
На РК не рискую, не хочу замазать насадку йолкой.