Вознаграждение пивовара

babaj555 · 14-05-2018, 12:11:54

Цитата: valeriys від 14-05-2018, 12:06:06убрать негодный фильтр-чан, сделать его по рекомендациям Вилена - самое простое, что можно предложить в данной ситуации. Зато сколько времени, сил и средств это сэкономит в будущем....

Полностью согласен, буду убеждать своего олигарха... :D :D :D

Antoni_Black · 14-05-2018, 12:54:18

Фильтр чан переделайте на бойлер.

chelovechik · 14-05-2018, 15:53:04

Цитата: babaj555 від 14-05-2018, 11:13:20примерно 10 часов

значит фильтрация примерно 4 часа. это много. либо варите на 1 фазе!!!!

valeriys · 14-05-2018, 19:35:05

есть одно устоявшееся выражение от Д.Карнеги "Как лимон превратить в лимонад"...т.е. как минус превратить в плюс. Сейчас много читаю о пиве, его стилях, охмелении, сбраживании и т.п. И натолкнулся на давнюю традиционную для Британии систему parti-gyle. Т.е. когда пивное сусло из одного затора разбивается на 2-3 как бы фракции. Первую - очень плотную (используют например на барли вайн). вторую - со средней плотностью (пэйл-эль) и третью (не всегда)после окончательной промывки - для легкого столового пива типа майдл. Возникла данная технология именно из-за сложности и длительности фильтрации.
Но оставив существующий фильтр-чан придется приобрести несколько небольших варочных котлов :D Зато одной варкой можно сделать сразу 3 вида пива ::)

chelovechik · 14-05-2018, 19:40:17

valeriys, сейчас из санитарной воды после мытья оборудования делают пиво Оболонь. ))))

valeriys · 14-05-2018, 19:42:29

значит технологи Оболони тоже знают о parti-gyle :D :D Только вопрос - куда они девают первый слив?

chelovechik · 14-05-2018, 19:44:59

Цитата: valeriys від 14-05-2018, 19:42:29куда они девают первый слив?

сидят на комерческих отварках а потом моют оборудование после них. )))

Батарейкин · 14-05-2018, 20:44:37

Цитата: chelovechik від 14-05-2018, 19:44:59сидят на комерческих отварках

интересно куда продают?

chelovechik · 14-05-2018, 21:42:21

Цитата: Батарейкин від 14-05-2018, 20:44:37интересно куда продают?

ну тебе же присылали ты сказал вкусно. значит и другие скажут так же.

Батарейкин · 14-05-2018, 22:07:50

Цитата: chelovechik від 14-05-2018, 21:42:21ну тебе же присылали ты сказал вкусно.

ты на оболони пиво берешь? )))

chelovechik · 14-05-2018, 22:09:54

Батарейкин, да а что? они нам варят! плохо варят? ты же сказал что понравилось

Батарейкин · 14-05-2018, 22:11:26

круто устроились!!!
и кто после это из нас 3,14здомол?

chelovechik · 14-05-2018, 22:20:22

Цитата: Батарейкин від 14-05-2018, 22:11:26и кто после это из нас 3,14здомол?

ты. :P :P :P :P :P

Батарейкин · 14-05-2018, 22:28:55

ну то понятно!!!
а

Цитата: chelovechik від 14-05-2018, 22:09:54
Батарейкин, да а что? они нам варят! плохо варят? ты же сказал что понравилось

это обоснованое утверждение на мой вопрос

Цитата: Батарейкин від 14-05-2018, 22:07:50
Цитата: chelovechik від 14-05-2018, 21:42:21ну тебе же присылали ты сказал вкусно.
ты на оболони пиво берешь? )))

сохраню! а то вдруг как скорпий повытираешь до утра )))))))))))))

chelovechik · 14-05-2018, 22:30:02

Цитата: Батарейкин від 14-05-2018, 22:28:55сохраню!

сохрани.