Инструкция по джину с буржуйского сайта (English)

Beaton · 22-06-2018, 11:44:25

Коллеги,
Занимательная инструкция, жаль что на буржуском языке, можно использовать переводчик, но он не корректно преводит ряд названий.
Если будут интерересны какие-то пункты, дайте знать - попробуем сделать корректный перевод совместными усилиями, т.к. у меня Инглиш не на высоком уровне.

Сергій Леонідович · 24-06-2018, 23:01:27

сегодня получил перевод,если нужно выложу

YURIY 79 · 25-06-2018, 12:12:37

Если не трудно то кинте перевод

darki · 25-06-2018, 13:34:49

Грубо говоря, там описано то что делали на Доктор Губер.
вот видео, там 3 части с дегустацией

Сергій Леонідович · 25-06-2018, 13:49:06

Цитата: YURIY 79 від 25-06-2018, 12:12:37Если не трудно то кинте перевод

Держи

Beaton · 28-06-2018, 20:02:47

Думаю в рецепте опечатка, так как цитрусовые с индексом х/100
Скорей всего надо индекс х/10

ДимаС · 11-09-2018, 22:24:06

Цитата: Beaton від 28-06-2018, 20:02:47Скорей всего надо индекс х/10

единственное если это не цедра а целый цитрус - то возможно и х100 но и то многовато...

Beaton · 11-09-2018, 23:05:10

Цитата: ДимаС від 11-09-2018, 22:24:06
Цитата: Beaton від 28-06-2018, 20:02:47Скорей всего надо индекс х/10
единственное если это не цедра а целый цитрус - то возможно и х100 но и то многовато...

X/100 это маловато против Х/10
Клал сушёной цедры в кол-ве Х/100 - воообще не ловится в аромате..
Положил цедру свежую из 4-х Лимонов в 15 литров шамбора на сутки - перебор ... и где он, баланс!?

Yarda · 12-09-2018, 04:09:19

Лучше всего настаивать и перегонять раздельно. Можжевельник - вся ботаника, кроме лимона - и отдельно лимон. И потом "химичиш" по своему вкусу.

ГОГа · 12-09-2018, 05:56:50

Чуточку подправлю Yarda : можжевельник - кориандр - тимн+остальная ботаника - свежая (без предварительного настаивания) цедра лимона+лайм целиком. Итого 3 мацерации и 4 дистилляции.