Какие стили пива варить Батарейкину, ГОГе и Сергею Леонидовичу для "дуэли"

ГОГа · 26-06-2018, 15:44:19

Те, кто читал флудовую ветку
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1044.7815.html
знают о чем речь: о выборе 3 категорий(и, или стилей) пива, который будут варить "дуэлянты".
Все стили перечислить нет возможности, поэтому в меню голосовалки вставил наиболее популяные.
Не надо кидать табуретки: в голосовалке (в списке) смешаны как категории, так стили, в т.ч. и конкретные сорта ( Хугарден, воробей).
Не внесены категории лагеров.
Внесена категория БОК (бокбир, старкбир) ибо может сбраживаться как верховыми, так и низовыми дрожжами.

Батарейкин · 26-06-2018, 15:50:29

повангую====победит триппель и дюбель... так как народу названия понравятся...
если и делать голосовалку - то открытую.
а так это цирк

ГОГа · 26-06-2018, 15:52:01

Пусть будет по-твоему:

Господа форумчане!
Просьба писать в открытую, в виде сообщений и аргументировать свой выбор, который вы сделали в голосовалке.

Я сделал выбор: Ирландский красный эль (он удался в свое время Батарейкину, посмотрим, что выйдет у меня), Имперский стаут (я его сварил, жду), Барливайн (мне просто нравится Английский барливайн).

Батарейкин · 26-06-2018, 16:02:38

я проголосавал за первые три позиции

добавлено: 26-06-2018, 16:03:17

ЦитатаЯнтарный эль, в частности: Ирландский красный эль
Вариации пшеничного: Хугарден (воробей) и т.д.
Стаут (любой), в т.ч.и Имперский стаут

darki · 26-06-2018, 16:15:03

1. Светлое - работа с несоложенными материалами, если IPA - работа с хмелями.
2. Темное - работа с солодами. для получения плотного тела пива.
3. Saison - свобода делать что хочеш и как хочеш, работа со специями и добавками

ЕНОТ · 05-07-2018, 15:45:10

А может :
1. Темный лагер
2. Светлый лагер.

Без попыток бахнуть побольше хмеля и без специй.

И образцы отдать в лабу или на худой высеять на не селективный агар ( что бы понять умеют ли участники работать чисто)

Батарейкин · 05-07-2018, 16:16:18

Цитата: ЕНОТ від 05-07-2018, 15:45:10А может :
1. Темный лагер
2. Светлый лагер.

присоеденяйся!
наши Эли против твоих Лагеров....

))))

ГОГа · 05-07-2018, 17:01:15

Цитата: ЕНОТ від 05-07-2018, 15:45:10И образцы отдать в лабу или на худой высеять на не селективный агар ( что бы понять умеют ли участники работать чисто)

..а еще лучше выставить на конкурс Wild Specialty Beer и у кого будет большее разнообразие-сочетания лактобактерий, диких дрожжей, педиококков - тот самый крутой пивовар!

chelovechik · 05-07-2018, 17:51:40

парни добавьте в список.
[attach=1]

Сергій Леонідович · 05-07-2018, 17:58:55

фу

ЕНОТ · 05-07-2018, 18:01:23

Не совсем понял что так рассмешило уважаемых экспертов:
То что я предложил на конкурс лагер ? Или то что поинтересовался умеют ли домашние пивовары работать чисто?

По поводу лагера - согласен не все захотят покупать дополнительный холодильник домой и созревание дольше. Есть пшеничный эль для корректного сравнения.
А по поводу чистоты работы - я бы с удовольствием отдал свой лагер и эль толковому лаборанту на микроскопирование, а если с высеванием на среды то вообще класс.

Так если без подевок - конкурс будет ? и какой регламент ?

chelovechik · 05-07-2018, 18:06:15

Цитата: Сергей Леонидович від 05-07-2018, 17:58:55фу

сделай бакт посев ротовой полости. прозреешь!!!! ))))

Батарейкин · 05-07-2018, 18:10:21

Цитата: ЕНОТ від 05-07-2018, 18:01:23конкурс будет ? и какой регламент ?

это ни конкурс.... это ДУЭЛЬ переросшаю в ТрюЭЛЬ!!!

sector0007 · 05-07-2018, 18:51:22

Проголосовал за пшениное, Стаут и бок. Бок никогда не пробовал. :)

Батарейкин · 05-07-2018, 18:54:24

Цитата: sector0007 від 05-07-2018, 18:51:22Проголосовал за

долго ты решался!!! )))